Yến chưng lê mật ong – Món ngon làm tại nhà

yen-chung-le-mat-ong

Yến là món ăn nổi tiếng bổ dưỡng, thơm ngon. Lê là loại trái cây thanh mát, dễ ăn. Mật ong là chất tạo ngọt lành mạnh, tốt cho sức khỏe. Đây đều là những thực phẩm phổ biến. Bạn có thể tìm mua những thực phẩm này ở bất kỳ khu chợ, cửa hàng hay siêu thị nào. Thế nhưng bạn đã biết đến món yến chưng lê mật ong chưa? Hãy cùng tìm hiểu về món ăn này qua bài viết bên dưới đây bạn nhé!

1. Sơ lược về yến, lê và mật ong

Yến hay tổ yến là một thực phẩm quý và bổ dưỡng. Tổ yến có nguồn gốc tự nhiên. Đây là thực phẩm hình thành từ quá trình xây tổ của chim yến. Đây nổi tiếng là thực phẩm bổ dưỡng. Tổ yến tốt cho mọi lứa tuổi và mọi đối tượng người sử dụng. Tổ yến chứa hàm lượng protein rất cao. Trong đó có nhiều loại axit amin và nguyên tố vi lượng tốt cho trí não con người.

Lê là một loại cây ăn quả phổ biến ở vùng khí hậu ôn đới. Lê có quả to, dáng hình trông hơi giống chiếc chuông. Quả lê vỏ vàng, ruột màu trắng. Lê có vị ngọt, ăn vào rất thanh mát nên thường được ưa chuộng dùng vào mùa nắng nóng. Trong lê có rất nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu. Đơn cử là các khoáng chất như Kẽm, đồng, mangan, natri, kali,… Và các vitamin, các chất dinh dưỡng khác.

so-luoc-ve-qua-le
Quả lê có nhiều lợi ích cho sức khỏe

Mật ong thường được biết đến với vai trò là chất tạo ngọt. Nhiều người dùng mật ong để thay thế cho đường trong các món ăn hay thức uống. Tương tự như yến, mật ong được hình thành từ quá trình hoạt động tự nhiên của loài ong mật. Trong mật ong có chứa chủ yếu là đường tự nhiên (chiếm đến 80%). Bên cạnh đó, mật ong còn là nguồn cung cấp khoáng chất và vitamin dồi dào.

2. Công thức chế biến món yến chưng lê mật ong

  • Nguyên liệu cần chuẩn bị:
    • Khoảng 5 – 10 gram tổ yến;
    • Một quả lê chín vừa tới;
    • Một thìa mật ong nguyên chất;
    • Vài lát gừng tươi (tùy theo sở thích).
  • Cách chế biến:
    • Lê rửa sạch qua hai lần nước. Để nguyên vỏ và thái thành các lát mỏng. Bạn cũng có thể thái dạng hạt lưu hay thậm chí là để nguyên trái nếu thích.
    • Cho yến và lê vào nồi. Chưng chung trong khoảng 30 phút.
    • Đến khi yến nở mềm rồi thì cho mật ong và một ít nước vào chưng chung.
    • Đảo hỗn hợp cho đều rồi chờ yến mềm hẳn thì tắt bếp.

Món này tốt nhất là ăn khi còn đang nóng. Bạn có thể cho trẻ em ăn vẫn được.

yen-chung-le-mat-ong
Món yến chưng lê mật ong

3. Lợi ích mà món yến chưng lê mật ong mang lại

Yến chưng lê mật ong là một món ăn vô cùng bổ dưỡng. Chúng cũng là một món ăn có tác dụng trị ho hiệu quả. Tổ yến có tác động tốt đến các cơ quan trong hệ hô hấp. Từ đó, nó giúp hoạt động của các cơ quan được tăng cường. Nhờ vậy mà năng lượng cung cấp cho cơ thể dồi dào hơn. Sức đề kháng hay hệ miễn dịch của cơ thể cũng được tăng cường.

Riêng mỗi một thành phần của món ăn này đều có tác dụng tốt:

  • Yến hỗ trợ làm sạch phổi, tốt cho người mắc các bệnh về hô hấp.
  • Lê là thực phẩm chữa ho hiệu quả. Lê giúp nhuận phế, hóa đàm, giảm viêm phế quản. Ngoài ra, chúng cũng có tác dụng chữa đau họng do sưng, viêm. Các bệnh khác mà lê có thể hỗ trợ chữa trị là táo bón, mắt sưng đỏ, tăng huyết áp.
  • Mật ong là thực phẩm kháng khuẩn, tăng đề kháng. Đây còn là thực phẩm tốt cho hệ tiêu hóa.
tang-cuong-mien-dich
Món ăn này rất tốt cho hệ miễn dịch

Trên đây là những thông tin cơ bản về món ăn yến chưng lê mật ong. Hi vọng bài viết đã giúp bạn tích lũy thêm nhiều kiến thức thú vị. Đây là một món ăn rất thơm ngon. Món này còn có giá trị dinh dưỡng cực kỳ cao. Công thức thực hiện kể trên cũng không phức tạp. Bạn hoàn toàn có thể thử sức thực hành món này tại nhà. Chúc bạn sẽ có một món ăn thơm ngon để bổ sung vào thực đơn hàng ngày.


Tiệm Phố Núi là đơn vị chuyên cung các loại đặc sản vùng Tây Nguyên:

Liên hệ ngay với Tiệm Phố Núi qua hotline 035.412.8181 hoặc inbox qua Fanpage Tiệm Phố Núi để được đội ngũ nhân viên tư vấn miễn phí.

Khách hàng có thể đến mua hàng trực tiếp tại:

CN1: 357 Trường Chinh, TP Pleiku, Gia Lai

CN2: 1B Trần Não, TP Thủ Đức, TP HCM

Xem Thêm