Ức gà nướng mật ong

tac-dung-phu-khi-uong-mat-ong

Ức gà và mật ong đều là hai loại thực phẩm mang giá trị dinh dưỡng cao đối với sức khỏe. Các món ăn có sự kết hợp hoàn hảo ấy sẽ mang lại cho người dùng nguồn năng lượng và dưỡng chất tốt. Vậy cách chế biến món ức gà nướng mật ong như thế nào, chúng ta hãy cùng tìm hiểu qua bài viết sau đây.

1. Sơ lược về mật ong và ức gà

Mật ong được tạo ra bởi những loài ong sử dụng mật hoa từ hoa. Hiện nay có rất nhiều loại mật ong khác nhau về mùi hương và màu sắc. Điều đáng chú ý là thành phần có trong mật ong chủ yếu là đường, hỗn hợp các axit amin, vitamin, sắt,… Nó thường được sử dụng như một chất tạo độ ngọt trong thực phẩm hoặc dùng để làm thuốc.

Ức gà là phần thịt trắng nằm phía trước và xung quanh ngực của con gà. Phần này có rất nhiều thịt, ít mỡ và da. Mặt khác dù nhiều da nhưng chất béo trong nó rất thấp. Vì vậy ức gà là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng mà những người tập thể thao hoặc em bé hay sử dụng.

so-luoc-ve-uc-ga-nuong-mat-ong
Sơ lược về mật ong và ức gà

2. Tác dụng của mật trong ức gà nướng mật ong

  • Ngăn ngừa ung thư: mật ong là loại thực phẩm góp phần ngăn chặn tế bào ung thư. Đồng thời, hỗ trợ điều trị các bệnh như ung thư phổi, ung thư thận
  • Giúp chữa lành vết thương: Theo chứng minh, mật ong có thể khử trùng và làm lành vết thương nhanh chóng. Bên cạnh đó, còn giúp giảm đau, hạn chế mùi hôi của vết thương. Mật ong cũng hỗ trợ tiêu diệt các vi khuẩn chống lại thuốc kháng sinh. Đặc biệt hơn là tình trạng lở loét, nhiễm trùng sau khi bị bỏng, phẫu thuật.
  • Tẩy tế bào chết và làm sạch lỗ chân lông: Trong mật ong có các enzyme giúp làm sáng da, giữ cho lỗ chân lông sạch. Bên cạnh đó, mật ong có tính chất kháng khuẩn kết hợp dầu dừa ngăn chặn sự tích tụ của vi khuẩn. Từ đó cải thiện sự mất cân bằng chất dinh dưỡng trong da. Chất chống oxy hóa, enzyme,…có trong mật ong giúp làm sạch và dưỡng ẩm làn da. Bên cạnh đó, do mật ong có chứa axit alpha hydroxy, axit malic,…được dùng để tẩy da chết cho môi rất hiệu quả. 
tac-dung-cua-mat-ong
Tác dụng của mật ong

3. Tác dụng của ức gà

  • Góp phần giảm cân: Ức gà được xem là là món ăn rất giàu protein và dưỡng chất. Người đang giảm cân ăn món này có thể giúp cơ thể no lâu và kích thích quá trình tăng cơ, đốt mỡ hiệu quả. Ức gà có protein bên trong tạo cảm giác no lâu nên hay được ăn kèm rau củ.
  • Giảm cao huyết áp: Ức gà chứa lượng axit béo là omega3 chống đột quỵ. Giá trị dinh dưỡng của món ăn này còn thể hiện ở lượng protein cao giúp giảm áp suất mạch máu. Đồng thời hỗ trợ điều chỉnh cân bằng huyết áp.
  • Làm cho cơ bắp săn chắc: Vitamin B và niacin có trong ức gà rất tốt cho người hoạt động thường xuyên. Vì nó làm cho cơ thể có thêm năng lượng để rèn luyện thể chất. Bên cạnh đó, protein trong ức gà nhiều nên được xem là món ăn chất lượng trong việc tăng cơ.
  • Cải thiện bệnh về mắt: do trong ức gà có chứa retinol, alpha và beta-carotene, lycopene. Điều này rất tốt cho thị lực và ngăn ngừa được nhiều bệnh lý về mắt hiệu quả.
tac-dung-cua-uc-ga
Tác dụng của ức gà

4. Cách làm ức gà nướng mật ong

  • Nguyên liệu cần chuẩn bị
    • Ức gà (500gram)
    • Mật ong (1 thìa)
    • Tỏi (đã băm nhỏ)
    • Dầu ăn
    • Sa tế (2 thìa)
    • Hành băm
  • Sơ chế nguyên liệu
    • Đầu tiên, bỏ da của ức gà rồi rửa với nước. Nên dùng muối chà xát đều lên rồi rửa lại bằng nước để khử mùi tanh. Tiếp theo có thể dùng khăn sạch để thấm khô hoặc để ráo nước. Sau đó, ta cắt miếng ức gà thành miếng vừa để chuẩn bị cho việc ướp gia vị.
cach-lam-uc-ga-nuong-mat-ong
Cách làm ức gà nướng mật ong
  • Cách thực hiện:
    • Để ức gà vào tô và ướp cùng 2 thìa xì dầu, 1 thìa tỏi băm, 1 thìa cà phê hành băm, 1 thìa mật ong và 2 thìa cà phê sa tế. Tiếp theo trộn đều để miếng gà thấm đều gia vị. Thời gian ướp là từ 30 phút đến 1 tiếng.
    • Sau khi ức gà đã thấm đều gia vị thì đưa lên khay nướng. Sau đó để lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C từ 20 đến 25 phút. Cuối cùng khi đã hết thời gian thì có thể lấy ra để thưởng thức.

Trên đây là bài viết về cách chế biến món ức gà nướng mật ong. Chúc các bạn sẽ luôn mạnh khỏe và xinh đẹp. Bên cạnh đó, tìm được cho bản thân những sản phẩm chăm sóc sức khỏe chất lượng, uy tín.


Tiệm Phố Núi là đơn vị chuyên cung các loại đặc sản vùng Tây Nguyên:

Liên hệ ngay với Tiệm Phố Núi qua hotline 035.412.8181 hoặc inbox qua Fanpage Tiệm Phố Núi để được đội ngũ nhân viên tư vấn miễn phí.

Khách hàng có thể đến mua hàng trực tiếp tại:

CN1: 357 Trường Chinh, TP Pleiku, Gia Lai

CN2: 1B Trần Não, TP Thủ Đức, TP HCM

Xem Thêm