Tắc mật ong trị ho cho mọi lứa tuổi

tac-mat-ong

Tắc và mật ong đều là những thực phẩm tốt cho hệ hô hấp. Khi kết hợp cùng nhau, tác dụng của chúng phát huy mạnh mẽ hơn nữa. Đặc biệt, chúng không chỉ được dùng làm nước uống. Có rất nhiều cách chế biến tắc mật ong mà bạn chưa biết. Sau đây hãy cùng tham khảo những công thức chế biến tắc mật ong trị ho đơn giản nhất, có thể tự làm tại nhà mà vẫn đảm bảo chất lượng nhé!

1. Tắc chưng mật ong gừng

tac-gung-mat
Tắc mật ong gừng
  • Cách làm:
    • Mang tắc và gừng đi rửa sạch trong hai nước. Nước đầu là nước muối pha loãng. Nước thứ hai là nước thường.
    • Tắc thái thành cát lát, không cần mỏng quá.
    • Gừng gọt bỏ vỏ, thái thành lát.
    • Cho tắc và gừng vào tô rồi lần lượt cho đường phèn, rót mật ong vào.
    • Mang tô tắc đi hấp cách thủy. Thời gian hấp khoảng 1 tiếng đồng hồ là vừa vặn.
    • Tắc chưng mật ong gừng có thể dùng ngay sau khi chưng. Nếu dùng không hết, bạn có thể cho vào hũ hay lọ thủy tinh để dùng lần sau. Nên bảo quản ở nơi thoáng mát. Thời gian sử dụng món này tối đa là 3 tháng.

2. Tắc mật ong trị ho – Tắc xí muội chưng mật ong đường phèn

  • Nguyên liệu:
    • 500 gram tắc chín;
    • 2 muỗng canh mật ong;
    • 400 gram đường phèn;
    • 1 thìa cà phê muối.
ngam-tac-mat-ong-tri-ho
Tắc xí muội mật ong đường phèn
  • Cách làm:
    • Rửa tắc với nước muối loãng để khử khuẩn. Sau đó vớt tắc ra, loại bỏ lá và cuống. Rửa lại tắc với nước sạch.
    • Cắt đôi quả tắc. Vắt tắc lấy nước cốt. Bạn nên dùng rây để lọc bỏ hạt tắc.
    • Cho muối vào phần nước cốt tắc. Khuấy thật đều tay đến khi muối tan hoàn toàn trong nước cốt tắc.
    • Phần vỏ tắc còn lại mang đi cắt thành từng sợi nhỏ. Sau khi cắt thì cho vào một hỗn hợp nước pha với muối.
    • Dùng tay bóp vỏ tắc thật mạnh sau đó ngâm trong khoảng 5 phút. Việc này nhằm loại bỏ vị đắng vốn có của vỏ tắc.
    • Mang phần vỏ tắc đó đi rửa lại với nước sạch. Bạn nên sửa khoảng 2 – 3 lần để vỏ sạch hẳn.
    • Bắc bếp, đun sôi nước rồi trần vỏ tắc. Thời gian trần tắc chỉ nên vào khoảng 1 phút. Nếu trần quá lâu thì vỏ tắc sẽ bị dai.
    • Sau khi vỏ tắc nguội, bạn vắt sạch nước một lần nữa.
    • Cho những nguyên liệu khác vào trong tô đựng vỏ tắc. Bao gồm: Mật ong, đường phèn, nước cốt tắc đã vắt trước đó.
    • Trộn cho thật đều đến khi chúng hòa quyện vào nhau.
    • Sau khi trộn xong bạn chưa dùng ngay được. Hãy cho chúng vào hũ thủy tinh hoặc bọc lại miệng tô bằng màng bọc thực phẩm.
    • Trong khoảng 1 tuần sau đó thì mang hỗn hợp ra phơi nắng.
    • Khi sợi tắc mềm đi, sắc vàng tươi óng ánh thì tức là đã ngâm thành công. Lúc này bạn có thể mang ra dùng.

3. Ngâm tắc mật ong trị ho

  • Nguyên liệu:
    • Khoảng 300 gram tắc tươi;
    • 200ml mật ong nguyên chất (bạn có thể chọn bất cứ loại mật nào);
    • 1 nhúm muối ăn.
  • Cách làm:
    • Tắc mang đi ngâm nước muối loãng. Canh khoảng 10 phút rồi vớt ra. Vặt bỏ hết phần cuống và lá tắc rồi rửa lại với nước thường cho thật sạch.
    • Sau khi tắc rửa sạch thì thái chúng thành những lát mỏng. Tắc thái càng mỏng thì lúc ngâm sẽ càng mau thấm mật.
    • Cho những lát tắc đã cắt vào hũ đựng. Bạn nên chọn hũ thủy tinh để đảm bảo chất lượng tốt nhất.
    • Rưới mật ong vào hũ tắc. Lưu ý rưới sao cho mật phủ đầy và đều các mặt của tắc.
    • Đậy kín nắp và mang đi cất ở nơi thoáng mát. Tắc ngâm mật ong vừa vặn nhất là 2 ngày.
tac-ngam-mat
Tắc ngâm mật ong

Trên đây là những công thức tắc mật ong trị ho đơn giản. Bạn hãy thử thực hành một công thức nhé. Chúc bạn sẽ có những món ăn hoặc thức uống vừa thơm vừa trị được bệnh ho. Hãy bảo vệ thật tốt đường hô hấp cũng như sức khỏe cơ thể nha. Nếu cảm thấy hiệu nghiệm thì cũng đừng quên chia sẻ cho bạn bè, người thân nè. Sẽ thật hạnh phúc nếu chúng ta khỏe mạnh cùng nhau, bạn nhỉ!


Tiệm Phố Núi là đơn vị chuyên cung các loại đặc sản vùng Tây Nguyên:

Liên hệ ngay với Tiệm Phố Núi qua hotline 035.412.8181 hoặc inbox qua Fanpage Tiệm Phố Núi để được đội ngũ nhân viên tư vấn miễn phí.

Khách hàng có thể đến mua hàng trực tiếp tại:

CN1: 357 Trường Chinh, TP Pleiku, Gia Lai

CN2: 1B Trần Não, TP Thủ Đức, TP HCM

Xem Thêm