Sâm ngâm với mật ong bồi bổ cơ thể

sam-ngam-voi-mat-ong

Sâm là một loài thuốc quý. Chúng có hàm lượng dinh dưỡng cao, giá thành cũng khá đắt đỏ. Sâm thường được dùng cho những người muốn bồi bổ. Công thức quen thuộc và đơn giản để chế biến sâm là làm sâm ngâm với mật ong. Bởi lẽ mật ong cũng có vô vàn dinh dưỡng kết hợp cùng với sâm. Hãy cùng tìm hiểu thêm về cách làm món này cũng như các thông tin về chúng nhé.

1. Sơ lược về sâm ngâm với mật ong

Trước khi tìm hiểu về các lợi ích có được khi kết hợp sâm ngâm với mật ong, hãy cùng tìm hiểu những thông tin cơ bản về hai loại thực phẩm này nhé.

Những thông tin chung về các loại sâm

“Sâm” vốn dĩ là tên gọi khái quát được dùng để chỉ chung một số loại cây thân thảo. Đặc điểm tương đồng của các loại cây này chính là phần củ và rễ của chúng. Cụ thể, phần củ và rễ của các loại cây này thường phình to. Bên trong củ, rễ chứa nhiều chất dinh dưỡng và hợp chất. Chính các chất này biến sâm thành một loại thực phẩm bổ cũng như dược liệu quý.

so-luoc-ve-nhan-sam
Nhân sâm Hàn Quốc

Sâm hầu hết đều thuộc chi Sâm, có một số loại cây thuộc các chi khác. Củ sâm thường không có hình dáng nhất định. Một số loại có dạng giống hình người (nhân sâm). Vỏ sâm xù xì, nhiều dây rễ. Thông thường, hầu hết các loại sâm sẽ vỏ màu nâu vàng rất nhạt.

Thông tin cơ bản về mật ong

Mật ong là một thực phẩm do loài ong sản xuất thông qua quá trình hút nhụy hoa. Khác với các loại trái cây có chứa đường mía, mật ong lại giàu fructose. Cùng với đó là đường glucose ở tỷ lệ gần như 1:1 với fructose. Còn lại là sự góp mặt của saccarose và maltose với tỷ lệ nhỏ hơn nhiều.

so-luoc-mat-ong
Sơ lược về mật ong

Bên cạnh thành phần chính là đường, mật ong còn chứa lượng lớn nước. Nước giúp duy trì mật ong ở dạng sền sệt chứ không đông đặc. Quan trọng hơn, trong mật ong còn có rất nhiều loại vitamin và khoáng chất thiết yếu. Các loại vitamin trong mật ong gồm có vitamin nhóm B và vitamin C. Khoáng chất gồm có sắt, phốt pho, canxi, kali,…

2. Công thức làm sâm ngâm với mật ong

  • Các nguyên liệu cần chuẩn bị:
    • 300 gram sâm tươi, nên chọn loại sâm có kích thước nhỏ, khoảng 8 – 10 củ/kg;
    • 1 lít mật ong nguyên chất;
    • Hũ hoặc bình thủy tinh đã rửa sạch.
  • Các bước ngâm sâm
    • Mang sâm đi rửa sạch và để cho ráo nước.
    • Sâm ráo nước thì mang đi thái thành từng lát mỏng vừa. Phần vỏ sâm vẫn giữ nguyên để đảm bảo đủ dinh dưỡng.
    • Cho từng lát sâm vào một bình thủy tinh có nắp đậy.
    • Rót mật ong vào bình, đảm bảo phủ kín sâm.
    • Đậy nắp bình thật kín rồi bảo quản ở những nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp của mặt trời.
sam-ngam-voi-mat-ong
Cách làm sâm ngâm

3. Sâm ngâm với mật ong bổ cho cơ thể ra sao?

Sâm ngâm mật ong mang đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe:

  • Tăng cường để kháng, tăng sức mạnh miễn dịch cho cơ thể, giúp cơ thể chống chịu tác động của môi trường;
  • Bồi bổ cho cơ thể, cung cấp năng lượng cho các hoạt động hàng ngày;
  • Giảm căng thẳng thần kinh, thư giãn đầu óc và giảm stress, hạn chế nguy cơ mắc các bệnh về tâm lý, thần kinh;
  • Nâng cao chất lượng giấc ngủ, cho bạn những giấc ngủ sâu;
  • Tăng cường sức khỏe tim mạch, cho bạn một hệ tuần hoàn khỏe mạnh;
  • Làm đẹp da, giúp da sáng mịn, hồng hào.
uong-sam-ngam-giam-stress
Sâm ngâm hỗ trợ giảm stress

Trên đây là các thông tin chung về mật ong và sâm. Bên cạnh đó, công thức làm món sâm ngâm với mật ong cực kỳ đơn giản cũng đã được gửi đến bạn. Với những thông tin kể trên, hi vọng bạn không chỉ biết cách tự ngâm sâm tại nhà mà còn tích lũy được những kiến thức hữu ích. Hãy chia sẻ cho người thân, bạn bè những kiến thức này nữa bạn nhé. Chúc bạn luôn thật khỏe mạnh.


Tiệm Phố Núi là đơn vị chuyên cung các loại đặc sản vùng Tây Nguyên:

Liên hệ ngay với Tiệm Phố Núi qua hotline 035.412.8181 hoặc inbox qua Fanpage Tiệm Phố Núi để được đội ngũ nhân viên tư vấn miễn phí.

Khách hàng có thể đến mua hàng trực tiếp tại:

CN1: 357 Trường Chinh, TP Pleiku, Gia Lai

CN2: 1B Trần Não, TP Thủ Đức, TP HCM

Xem Thêm