Rượu ngâm mật ong mang đến lợi ích gì?

ruou-ngam-mat-ong

Rượu là một món đồ uống có cồn rất quen thuộc. Rượu thường được xem như một loại thức uống không tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, vẫn có các loại rượu với nguyên liệu và cách điều chế tốt cho sức khỏe. Một trong số đó chính là rượu ngâm mật ong. Chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách làm và các thông tin liên quan đến loại rượu này thông qua nội dung của bài viết dưới đây.

1. Sơ lược về mật ong

Hãy cùng tìm hiểu sơ lược về mật ong trước khi tìm hiểu các công thức làm rượu ngâm mật ong nhé!

Mật ong là một chất tạo ngọt có nguồn gốc tự nhiên. Mật ong thường được dùng làm gia vị hoặc sốt ướp cho các món ăn. Chúng thay thế cho đường trong các món đồ uống. Trong y học, chúng là nguyên liệu của một số loại thuốc và là thành phần của một vài thực phẩm chức năng. Trong thẩm mỹ, chúng được dùng để điều chế mặt nạ, gel dưỡng tóc,…

Thực tế là khi tạo ra mật ong, ong không chỉ hút nhụy của một loại hoa duy nhất. Chúng có thể hút mật của bất kỳ loại hoa nào. Đây là lý do làm sản sinh ra nhiều loại mật ong khác nhau, ứng với các gốc hoa khác nhau. Những loại mật ong phổ biến nhất trên thị trường có thể kể đến mật ong hoa nhãn, mật ong hoa cà phê, mật ong hoa bạc hà,…

so-luoc-ve-mat-ong
Sơ lược về mật ong

Thành phần của mật ong về cơ bản là như nhau. Gồm:

  • Các loại đường tự nhiên như: fructose (chiếm lượng cao nhất), glucose, mantose và saccarose;
  • Các loại vitamin như: vitamin nhóm B và vitamin C;
  • Các loại khoáng chất thiết yếu cho cơ thể: sắt, phốt pho, canxi, kali,…
  • Các chất chống oxy hóa, các chất kháng khuẩn.

2. Công thức ngâm rượu

Công thức làm rượu nếp ngâm với mật ong

  • Nguyên liệu cần chuẩn bị:
    • 1 lít rưỡi rượu gạo nếp trắng;
    • 1 lít mật ong nguyên chất.
  • Các bước ngâm rượu:
    • Lần lượt rót rượu và cho mật ong vào trong một chiếc bình lớn, sau đó khuấy thật đều.
    • Đậy nắp bình lại thật kín và mang bình đi bảo quản ở những nơi khô ráo, thoáng mát, đảm bảo nhiệt độ ổn định.
    • Trong quá trình ngâm rượu, thỉnh thoảng bạn nên lấy ra và lắc đều bình rượu để mật ong không lắng lại dưới đáy bình.
    • Rượu ngâm trong nửa tháng là có thể mang ra dùng được rồi.
ruou-ngam-mat-ong
Rượu kết hợp mật ong cực kỳ tốt cho sức khỏe

Rượu ngâm mật ong, hạnh nhân, hạt điều, táo tàu

  • Nguyên liệu:
    • 300 gram mật ong nguyên chất;
    • Khoảng 30 gram hạt hạnh nhân bóc vỏ;
    • 30 gram hạt điều bóc vỏ;
    • 60 gram táo tàu;
    • 30ml bơ;
    • 1 lít rưỡi rượu trắng;
    • Một chiếc bình thủy tinh có nắp đậy hoặc chai thủy tinh;
  • Các bước thực hiện:
    • Cho mật ong, hạnh nhân và bơ vào nồi, bắc bếp. Đến khi hỗn hợp tan hết thì tắt bếp. Sau đó cho rượu vào nồi. Khuấy đều cho chúng hòa quyện vào nhau.
    • Nghiền nhuyễn hạt điều và cắt quả táo tàu rồi cho vào hỗn hợp rượu nói trên.
    • Rót hỗn hợp rượu vào bình thủy tinh, đậy nắp thật kín. Bảo quản bình rượu tại nơi khô thoáng, nhiệt độ ổn định.
    • Sau khoảng 3 tuần ngâm thì bạn có thể mang rượu ra dùng.
ruou-ngam
Rượu được dùng để ngâm là rượu trắng

3. Lợi ích của rượu ngâm mật ong

Rượu mật ong mang đến những lợi ích sau cho cơ thể:

  • Cải thiện chức năng và hoạt động của trí não, tăng cường trí nhớ. Rượu này giúp chữa mất ngủ rất tốt. Người mất ngủ có thể uống để có một giấc ngủ sâu. Dùng với liều lượng vừa phải cũng giúp tinh thần sảng khoái, hoạt động trí não linh hoạt hơn. Nhất là khi kết hợp với bơ, táo tàu, hạnh nhân,…
  • Rượu hỗ trợ điều trị một số bệnh về chân tay, nhất là các chứng tê mỏi, đau nhứt.
  • Rượu rất bổ cho tỳ vị, bổ máu, giúp hoạt huyết,… nhất là khi kết hợp với ngân nhĩ, hạt đào.
  • Bồi bổ cơ thể, tăng cường thể lực, nâng cao sức khỏe và hoạt động của các cơ quan nội tạng.
  • Công dụng làm đẹp ấn tượng: tác động chủ yếu đến làn da, mang lại làn da trắng hồng, mịn màng.
tot-cho-tri-nao
Rượu ngâm này rất tốt cho trí não

Trên đây là cách làm rượu ngâm mật ong. Đây là một loại rượu có vị thơm ngon đặc biệt. Đồng thời, món này cũng rất tốt cho sức khỏe. Với công thức trên, bạn có thể làm thử tại nhà. Bạn có thể thưởng thức món này với liều lượng phù hợp. Ngoài ra, bạn cũng có thể chia sẻ công thức đến bạn bè, người thân hoặc làm thử cho mọi người cùng thưởng thức. Chúc bạn luôn khỏe mạnh nhé!


Tiệm Phố Núi là đơn vị chuyên cung các loại đặc sản vùng Tây Nguyên:

Liên hệ ngay với Tiệm Phố Núi qua hotline 035.412.8181 hoặc inbox qua Fanpage Tiệm Phố Núi để được đội ngũ nhân viên tư vấn miễn phí.

Khách hàng có thể đến mua hàng trực tiếp tại:

CN1: 357 Trường Chinh, TP Pleiku, Gia Lai

CN2: 1B Trần Não, TP Thủ Đức, TP HCM

Xem Thêm