Rượu mật ong tỏi – Cách ngâm và công dụng

ruou-mat-ong-toi

Rượu thường được biết đến như một loại thức uống có cồn. Uống nhiều rượu thường không mang đến tác dụng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, bên cạnh các loại rượu uống chỉ thuần có cồn, vẫn có những loại rượu thuốc và rượu thảo dược. Các loại rượu này có dược tính cao, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Sau đây hãy cùng tìm hiểu về rượu mật ong tỏi – một loại rượu tốt cho sức khỏe.

1. Khái quát chung về rượu mật ong tỏi

Hãy cùng tìm hiểu các thông tin sơ lược về hai nguyên liệu chính của rượu mật ong tỏi trước khi tìm hiểu về thức uống này nhé!

Sơ lược về tỏi

Theo khoa học, tỏi là một loại nông sản thuộc họ hành. Tỏi quen thuộc với người Việt Nam ở vai trò là một loại gia vị. Tỏi thường xuất hiện trong các món ăn. Chúng góp phần đánh bay mùi tanh của các món đồ ăn tươi sống như cá, thịt. Đôi khi, người ta cũng dùng tỏi để pha các loại nước chấm hoặc làm sốt ướp. Trong một số bài thuốc, tỏi cũng được vận dụng làm một nguyên liệu.

Xét về thành phần dinh dưỡng, như đã nói, tỏi chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Hai chất dinh dưỡng cơ bản nhất cấu thành thành phần của tỏi là tinh bột và chất đạm. Chúng lần lượt chiếm tỷ lệ 33% và khoảng hơn 6% trong tỏi.

so-luoc-ve-toi
Sơ lược về tỏi

Ngoài ra, tỏi còn chứa lượng lớn các chất dinh dưỡng và vitamin thiết yếu khác. Cụ thể gồm:

  • Vitamin: Các vitamin nhóm B (vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, vitamin B6);
  • Khoáng chất: Sắt, kali, mangan, phốt pho, magie,…

Sơ lược về mật ong

Mật ong là một chất tạo vị ngọt tự nhiên. Về nguồn gốc hình thành, mật ong được sản sinh bởi loài ong mật. Thường ngày, ong rời tổ bay đi hút nhụy hoa. Phần nhụy hoa này được ong mang về tổ. Sau một quá trình ủ trong tổ, mật nhụy hoa sẽ chuyển hóa thành mật ong và được khai thác để đưa vào dùng.

Đặc biệt, ong không chỉ hút mật của một loại hoa nhất định. Tương ứng với mỗi loại hoa là một loại mật ong. Tên của các loại mật ong cũng thường được đặt theo tên hoa. Đơn cử như mật ong hoa cà phê, mật ong hoa nhãn, mật ong hoa bạc hà,…

so-luoc-ve-mat-ong
Sơ lược về mật ong

Thành phần của mật ong về cơ bản là như nhau. Gồm:

  • Các loại đường tự nhiên như: fructose (chiếm lượng cao nhất), glucose, mantose và saccarose;
  • Các loại vitamin như: vitamin nhóm B và vitamin C;
  • Các loại khoáng chất thiết yếu cho cơ thể: sắt, phốt pho, canxi, kali,…
  • Các chất chống oxy hóa, các chất kháng khuẩn.

2. Cách ngâm rượu tỏi mật ong

  • Các nguyên liệu cần chuẩn bị:
    • 500 gram tỏi tươi, bạn có thể dùng tỏi đen hay tỏi Lý Sơn để đạt chất lượng cao nhất;
    • 500ml mật ong nguyên chất;
    • 750ml rượu nếp trắng, nồng độ cồn khoảng 40-45 độ;
    • 1 chai thủy tinh to hoặc bình thủy tinh có nắp đậy.
  • Các bước ngâm rượu:
    • Tỏi mang đi bóc bỏ vỏ và rửa sạch. Sau đó mang tỏi này đi thái thành các lát mỏng.
    • Cho các lát tỏi vào trong bình thủy tinh. Sau đó tiếp tục rót mật ong vào trong bình. Lắc bình thật đều để mật ong ngập đều các lát tỏi.
    • Rót rượu vào trong bình và đậy nắp thật kín.
    • Bình rượu này bảo quản ở những nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời và nhiệt độ ổn định.
ruou-mat-ong-toi
Cách ngâm rượu

3. Các công dụng khi uống loại rượu này

  • Chữa các chứng bệnh về hô hấp như cảm lạnh hay đau họng.
  • Ổn định huyết áp, cải thiện tuần hoàn và lưu thông máu.
  • Tăng cường chức năng hoạt động của hệ thần kinh. Đặc biệt giúp tăng cường trí nhớ nhờ bảo vệ được các tế bào thần kinh khỏi các tác động của quá trình lão hóa.
  • Giảm thiểu bệnh đau dạ dày, kiểm soát axit trong dạ dày.
  • Thúc đẩy tuần hoàn máu, từ đó hỗ trợ phòng ngừa các bệnh tim mạch, tăng cường sức khỏe tim.
chua-dau-hong-hieu-qua
Rượu chữa đau họng

Trên đây là các thông tin chung về món rượu mật ong tỏi. Với công thức đơn giản, dược tính tốt, đây hứa hẹn sẽ là một thức uống bồi bổ cơ thể hiệu quả.


Tiệm Phố Núi là đơn vị chuyên cung các loại đặc sản vùng Tây Nguyên:

Liên hệ ngay với Tiệm Phố Núi qua hotline 035.412.8181 hoặc inbox qua Fanpage Tiệm Phố Núi để được đội ngũ nhân viên tư vấn miễn phí.

Khách hàng có thể đến mua hàng trực tiếp tại:

CN1: 357 Trường Chinh, TP Pleiku, Gia Lai

CN2: 1B Trần Não, TP Thủ Đức, TP HCM

Xem Thêm