Rượu mật ong có tốt cho sức khỏe không?

ruou-mat-ong

Rượu là một thức uống có cồn rất phổ biến. Rượu thường không được xem như một loại thức uống tốt cho sức khỏe. Trái lại, nó vẫn thường được xem như một loại thức uống có hại cho sức khỏe. Tuy nhiên, vẫn có các loại rượu với nguyên liệu và cách điều chế tốt cho sức khỏe. Một trong số đó chính là rượu mật ong mà chúng ta sẽ cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây.

1. Sơ lược về mật ong

Hãy cùng tìm hiểu sơ lược về mật ong trước khi tìm hiểu các công thức ngâm rượu mật ong nhé!

Mật ong thường được biết đến là chất tạo ngọt thay thế đường. Ngoài ra, đây cũng là thực phẩm tuyệt vời dùng làm gia vị của các món ăn. Mật ong cũng có thể được dùng trong các công thức làm đẹp. Một số thực phẩm chức năng hay thậm chí là các bài thuốc cũng có sử dụng mật ong.

Ong không chỉ hút nhụy của một loại hoa duy nhất. Chúng có thể hút mật của bất kỳ loại hoa nào. Tùy theo mùa hoa hoặc tùy theo vị trí địa lý sinh sống của tổ ong mà chúng sẽ hút nhụy hoa đó. Trong tự nhiên, ong rừng thậm chí còn hút nhụy từ nhiều loại hoa cùng một lúc. Do vậy mà có sự hình thành của nhiều loại mật ong khác nhau. Những loại mật ong phổ biến nhất trên thị trường có thể kể đến mật ong hoa nhãn, mật ong hoa cà phê, mật ong hoa bạc hà,…

so-luoc-ve-mat-ong
Sơ lược về mật ong

Về sự hình thành, mật ong được tạo nên bởi quá trình hút mật hoa của ong. Đây là một hoạt động thường nhật của loài côn trùng này. Ong không hút nhất định một loài hoa nào cả. Thế nên các loại mật ong trên thị trường khá đa dạng. Mật ong là một thực phẩm có nguồn gốc hoàn toàn tự nhiên. Thành phần của chúng về cơ bản là như nhau. Gồm:

  • Các loại đường tự nhiên như: fructose (chiếm lượng cao nhất), glucose, mantose và saccarose;
  • Các loại vitamin như: vitamin nhóm B và vitamin C;
  • Các loại khoáng chất thiết yếu cho cơ thể: sắt, phốt pho, canxi, kali,…
  • Các chất chống oxy hóa, các chất kháng khuẩn.

2. Công thức ngâm rượu

Công thức làm rượu nếp ngâm với mật ong

  • Nguyên liệu cần chuẩn bị:
    • 1 lít rưỡi rượu nếp;
    • 1 lít mật ong nguyên chất.
  • Các bước ngâm rượu:
    • Cho rượu và mật ong vào trong một chiếc bình lớn rồi khuấy thật đều.
    • Đậy nắp thật kín và mang đi bảo quản ở những nơi khô ráo, thoáng mát, nhiệt độ ổn định.
    • Trong quá trình ngâm rượu, thỉnh thoảng bạn nên lấy ra và lắc đều bình rượu để mật ong không lắng lại dưới đáy bình.
    • Rượu ngâm trong nửa tháng là có thể mang ra dùng được rồi.
ruou-mat-ong
Rượu ngâm tốt cho sức khỏe khi có thêm mật ong

Rượu mật ong với hạnh nhân, hạt điều, táo tàu

  • Nguyên liệu:
    • 300 gram mật ong nguyên chất;
    • Khoảng 30 gram hạt hạnh nhân bóc vỏ;
    • 30 gram hạt điều bóc vỏ;
    • 60 gram táo tàu;
    • 30ml bơ;
    • 1 lít rưỡi rượu trắng;
    • Một chiếc bình thủy tinh có nắp đậy hoặc chai thủy tinh;
  • Các bước thực hiện:
    • Cho mật ong, hạnh nhân và bơ vào nồi, bắc bếp. Đến khi hỗn hợp tan hết thì tắt bếp. Sau đó cho rượu vào nồi. Khuấy đều cho chúng hòa quyện vào nhau.
    • Nghiền nhuyễn hạt điều và cắt quả táo tàu rồi cho vào hỗn hợp rượu nói trên.
    • Rót hỗn hợp rượu vào bình thủy tinh, đậy nắp thật kín. Bảo quản bình rượu tại nơi khô thoáng, nhiệt độ ổn định.
    • Sau khoảng 3 tuần ngâm thì bạn có thể mang rượu ra dùng.
ruou-trang-ngam
Ngâm rượu trắng với các nguyên liệu dinh dưỡng

3. Lợi ích của rượu ngâm với mật ong

Rượu mật ong mang đến những công dụng như sau:

  • Cải thiện trí não và tăng cường trí nhớ. Rượu này giúp chữa mất ngủ rất tốt, cho bạn một giấc ngủ sâu. Khi đó, rượu giúp tinh thần sảng khoái, hoạt động trí não linh hoạt hơn khi kết hợp với bơ, táo tàu, hạnh nhân,…
  • Hỗ trợ điều trị một số bệnh như tê mỏi chân tay.
  • Bổ tỳ vị, bổ huyết, hoạt huyết,… nhất là khi kết hợp với ngân nhĩ, hạt đào.
  • Bồi bổ cơ thể, tăng cường thể lực, nâng cao sức khỏe và hoạt động của các cơ quan nội tạng.
  • Công dụng làm đẹp ấn tượng: tác động chủ yếu đến làn da, mang lại làn da trắng hồng, mịn màng.
tac-dung-cua-ruou
Rượu ngâm này giúp chữa bệnh xương khớp

Trên đây là cách làm rượu mật ong. Đây là một loại rượu có vị thơm ngon đặc biệt. Đồng thời, món này cũng rất tốt cho sức khỏe. Với công thức trên, bạn có thể làm thử tại nhà. Bạn có thể thưởng thức món này với liều lượng phù hợp. Ngoài ra, bạn cũng có thể chia sẻ công thức đến bạn bè, người thân hoặc làm thử cho mọi người cùng thưởng thức. Chúc bạn luôn khỏe mạnh nhé!


Tiệm Phố Núi là đơn vị chuyên cung các loại đặc sản vùng Tây Nguyên:

Liên hệ ngay với Tiệm Phố Núi qua hotline 035.412.8181 hoặc inbox qua Fanpage Tiệm Phố Núi để được đội ngũ nhân viên tư vấn miễn phí.

Khách hàng có thể đến mua hàng trực tiếp tại:

CN1: 357 Trường Chinh, TP Pleiku, Gia Lai

CN2: 1B Trần Não, TP Thủ Đức, TP HCM

Xem Thêm