Quất hấp mật ong điều trị bệnh ho

quat-hap-mat-ong

Trị ho bằng thực phẩm hay nguyên liệu tự nhiên là một cách quen thuộc. Trong đó, công thức quen thuộc nhất và đơn giản nhất chính là quất hấp mật ong. Món này là sự kết hợp tuyệt vời giữa quất và mật ong. Cả hai đều là những thực phẩm quen thuộc và phổ biến mà bạn có thể tìm được ở bất kỳ đâu. Hãy cùng tìm hiểu công thức thực hiện món này và các thông tin liên quan trong bài này nhé!

1. Sơ lược về quất hấp mật ong

Hai nguyên liệu chính tạo nên món quất hấp mật ong là quả quất và mật ong. Hãy cùng tìm hiểu sơ lược về chúng trước khi tìm hiểu cách làm món này nhé.

Sơ lược về quất

Quất hay còn được biết đến với tên gọi khác là quả tắc hay quả hạnh. Đây là một loại quả cùng họ với quả cam và bưởi. Quất có kích thước nhỏ hơn nhiều so với chanh. Vỏ quất có màu xanh lá, khi chín mùi sẽ hơi ngả vàng. Vỏ này mỏng, sần sùi. Bên trong là tép quất với màu cam sậm, vị chua.

Thành phần dinh dưỡng chủ yếu của quất gồm có tinh bột, chất xơ, chất đạm. Trong đó, hàm lượng chất xơ trong quất rất cao. Do vậy đây là một trong những thực phẩm giúp tăng cảm giác no bụng.

so-luoc-ve-quat
Sơ lược về quất

Quất cũng cung cấp một lượng nhỏ các vitamin như: Một số vitamin B, vitamin E, sắt, magie, kali, đồng và kẽm. Hạt ăn được và vỏ của quả quất cung cấp một lượng nhỏ chất béo omega-3. Cũng như các loại trái cây tươi khác, hàm lượng nước trong quất khá cao. Khoảng 80% trọng lượng của chúng là từ nước.

Sơ lược về mật ong

Mật ong là một thực phẩm do loài ong sản xuất. Khi ong rời tổ, chúng bay đi tìm hoa hút nhụy. Nhụy hoa mang về tổ được ủ bằng các tinh chất trong tổ ong và kết thành mật ong. Mật ong có vị ngọt, màu vàng óng ánh, không đặc quánh mà sền sệt, cũng không bị lỏng như nước.

so-luoc-ve-mat-ong
Sơ lược về mật ong

Thành phần chính trong mật ong là đường (hay carbohydrate). Các loại đường này là đường tự nhiên. Khác với các loại trái cây có chứa đường mía, mật ong lại giàu fructose. Cùng với đó là đường glucose ở tỷ lệ gần như 1:1 với fructose. Còn lại là sự góp mặt của saccarose và maltose với tỷ lệ nhỏ hơn nhiều.

Bên cạnh thành phần chính là đường, mật ong còn chứa lượng lớn nước. Nước giúp duy trì mật ong ở dạng sền sệt chứ không đông đặc. Quan trọng hơn, trong mật ong còn có rất nhiều loại vitamin và khoáng chất thiết yếu. Các loại vitamin trong mật ong gồm có vitamin nhóm B và vitamin C. Khoáng chất gồm có sắt, phốt pho, canxi, kali,…

2. Công thức làm quất hấp mật ong

  • Các nguyên liệu cần chuẩn bị:
    • 10 gram quất xanh;
    • Mật ong nguyên chất.
  • Các bước thực hiện:
    • Mang quất đi rửa sạch. Quất sẽ được dùng cả vỏ nên bạn hãy rửa thật sạch. Bỏ phần cuống và lá. Để quất cho ráo nước.
    • Cắt đôi các quả quất theo chiều ngang. Cho chúng vào một tô hoặc bát làm bằng chất liệu thủy tinh.
    • Rót lượng mật ong vừa đủ vào tô đựng quất, đảo đều cho mật ong phủ đầy quất.
    • Mang tô quất mật ong cho vào nồi và hấp cách thủy.
    • Hấp khoảng 20 phút thì mang ra, chờ khi nguội thì có thể dùng.
quat-hap-mat-ong
Cách làm quất hấp trị ho

Bạn vừa được tham khảo công thức làm món quất hấp mật ong. Món này có tác dụng trị ho rất hiệu quả. Đây cũng là một món ăn đơn giản, rất dễ làm tại nhà. Bạn có thể thử thực hành công thức trên tại nhà và sử dụng để bảo vệ sức khỏe mình nhé. Đừng quên chia sẻ những kiến thức hữu ích cho những người xung quanh nhé. Chúc bạn sẽ luôn mạnh khỏe nhé!


Tiệm Phố Núi là đơn vị chuyên cung các loại đặc sản vùng Tây Nguyên:

Liên hệ ngay với Tiệm Phố Núi qua hotline 035.412.8181 hoặc inbox qua Fanpage Tiệm Phố Núi để được đội ngũ nhân viên tư vấn miễn phí.

Khách hàng có thể đến mua hàng trực tiếp tại:

CN1: 357 Trường Chinh, TP Pleiku, Gia Lai

CN2: 1B Trần Não, TP Thủ Đức, TP HCM

Xem Thêm