Nước gừng mật ong giữ ấm và trị ho

nuoc-gung-mat-ong

Nước gừng là một thức uống thông dụng, phổ biến tại Việt Nam. Món nước này từ lâu đã được ưa chuộng bởi khả năng giữ ấm cơ thể. Tuy thế, với nhiều người, vị cay nồng vốn có của gừng khiến họ ngần ngại uống món này. Một trong những cách giảm bớt vị cay nồng ấy mà lại tăng lượng dinh dưỡng chính là pha thêm mật ong. Cùng tìm hiểu công thức pha nước gừng mật ong bạn nhé!

1. Sơ lược về nước gừng mật ong

Trước khi tìm hiểu công thức pha nước gừng mật ong, ta cùng tìm hiểu các thông tin cơ bản về bộ đôi nguyên liệu chính trước nhé!

Sơ lược về mật ong

Mật ong thường được biết đến là chất tạo ngọt thay thế đường. Ngoài ra, đây cũng là thực phẩm tuyệt vời dùng làm gia vị của các món ăn. Mật ong cũng có thể được dùng trong các công thức làm đẹp. Một số thực phẩm chức năng hay thậm chí là các bài thuốc cũng có sử dụng mật ong.

so-luoc-mat-ong
Sơ lược về mật ong

Về sự hình thành, mật ong được tạo nên bởi quá trình hút mật hoa của ong. Đây là một hoạt động thường nhật của loài côn trùng này. Ong không hút nhất định một loài hoa nào cả. Thế nên các loại mật ong trên thị trường khá đa dạng. Mật ong là một thực phẩm có nguồn gốc hoàn toàn tự nhiên. Thành phần của chúng về cơ bản là như nhau. Gồm:

  • Các loại đường tự nhiên như: fructose (chiếm lượng cao nhất), glucose, mantose và saccarose;
  • Các loại vitamin như: vitamin nhóm B và vitamin C;
  • Các loại khoáng chất thiết yếu cho cơ thể: sắt, phốt pho, canxi, kali,…
  • Các chất chống oxy hóa, các chất kháng khuẩn.

Sơ lược về gừng

Gừng, còn được gọi là Zingiber docinale. Đây là một loài thực vật có hoa. Gừng có họ hàng gần với nghệ và thảo quả. Đây là một loại cây thân thảo nhỏ, sống lâu năm, chiều cao trong khoảng 0.6 – 1m. Phần củ gừng thường được thu hoạch và đưa vào sử dụng thực chất là phần thân của cây gừng.

Củ gừng không có hình dáng nhất định. Vỏ gừng thường có màu be hoặc nâu. Bề mặt vỏ sần sùi. Gừng có vị cay nồng đặc trưng. Phần thịt bên trong có màu vàng nhạt. Hương thơm của gừng rất đặc trưng. Tại Việt Nam, gừng thường được dùng làm gia vị trong các món ăn.

so-luoc-ve-gung
Sơ lược về gừng

Các thành phần chính trong cấu tạo dinh dưỡng của gừng gồm chất đạm, tinh bột, chất béo và chất xơ. Các khoáng chất có trong gừng bao gồm kali, đồng, mangan, magie, phốt pho, sắt,… Vitamin góp mặt trong củ gừng gồm có vitamin C, vitamin B6. Các hợp chất khác có trong gừng có thể kể đến như axit pantothenic, riboflavin và thiamin.

Bên cạnh tác dụng chính trong ẩm thực, gừng cũng thường được dùng làm nguyên liệu bào chế thuốc. Một số loại thức uống cũng được làm từ gừng như trà gừng. Một số dược liệu, cao bôi hay thực phẩm chức năng cũng được bào chế từ gừng. Đây là một trong những gia vị nổi tiếng tốt cho sức khỏe con người.

2. Cách pha nước gừng mật ong

  • Nguyên liệu cần chuẩn bị:
    • 200 gram gừng tươi;
    • 3 thìa canh mật ong nguyên chất;
    • Nửa trái chanh tươi;
    • Khoảng 3 ly nước lọc.
  • Các bước pha chế:
    • Gừng gọt bỏ vỏ rồi bào nhuyễn, cho vào nồi. Rót mật ong và nước vào nồi rồi mang đi đun sôi. Sau đó tắt bếp, nhấc nồi ra cho nguội bớt.
    • Vắt nước cốt chanh vào trong nồi. Khuấy đều hỗn hợp.
    • Rót hỗn hợp qua rây để lọc bỏ xơ, hạt chanh. Phần nước đã lọc thì cho vào bình thủy tinh để bảo quản khi uống không hết.
    • Khi uống, bạn có thể chuẩn bị sẵn vài lát chanh trong ly rồi rót hỗn hợp nước ra ly.
    • Nếu muốn thêm vị ngọt thì có thể cho thêm mật ong. Nhưng bạn không nên cho quá nhiều mật ong vì như vậy sẽ khiến thức uống quá ngọt.
nuoc-gung-mat-ong
Nước gừng giữ ấm cơ thể

Trên đây là những thông tin cơ bản về món nước gừng mật ong. Hi vọng những thông tin này đã cho bạn thêm những kiến thức hữu ích. Đồng thời, bạn cũng có thể thử thực hành công thức trên đây. Không chỉ là một thức uống cho những ngày giá lạnh, thức uống này cũng có thể trở thành một món đồ uống cung cấp dinh dưỡng hàng ngày. Chúc bạn luôn khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng.


Tiệm Phố Núi là đơn vị chuyên cung các loại đặc sản vùng Tây Nguyên:

Liên hệ ngay với Tiệm Phố Núi qua hotline 035.412.8181 hoặc inbox qua Fanpage Tiệm Phố Núi để được đội ngũ nhân viên tư vấn miễn phí.

Khách hàng có thể đến mua hàng trực tiếp tại:

CN1: 357 Trường Chinh, TP Pleiku, Gia Lai

CN2: 1B Trần Não, TP Thủ Đức, TP HCM

Xem Thêm