Nhận biết bột nghệ nguyên chất bằng cách chuẩn xác nhất

tinh-nghe-pha-sua-tuoi-giup-giam-can

Với nhiều lợi ích tuyệt vời, tinh bột nghệ được ví như là “thần dược” cho cả sắc đẹp và sức khỏe. Tuy nhiên nếu bạn mua phải tinh nghệ giả, kém chất lượng thì không những không mang đến hiệu quả mà còn gây nguy hiểm. Vậy đâu là cách nhận biết bột nghệ nguyên chất đơn giản, chuẩn xác nhất?

1. Nhận biết bột nghệ nguyên chất bằng nước sôi để nguội

Nhận biết tinh bột nghệ nguyên chất bằng nước sôi để nguội là một trong những cách đơn giản, dễ thực hiện nhất. Với cách này, bạn chỉ việc cho thìa cà phê bột nghệ vào ly nước ấm. Chú ý không khuấy hay trộn lên. Sau khi để nguyên tinh bột nghệ trong 20 phút, hãy kiểm tra lại hỗn hợp.

nhan-biet-bot-nghe-nguyen-chat-bang-nuoc
Nước sôi để nguội là một cách thử tinh nghệ thật

Nếu bột nghệ lắng xuống dưới đáy ly và phần nước ở trên vẫn trong suốt thì đây chính là tinh bột nghệ nguyên chất. Ngược lại, nếu nước trở nên đục vàng thì rất có khả năng đó là bột nghệ giả, kém chất lượng.

Bột nghệ nguyên chất rất dễ hòa tan trong nước ấm. Tuy nhiên với cách phân biệt này, bạn cần có hai loại để cho ra kết quả chính xác hơn.

2. Nhận biết bột nghệ nguyên chất bằng cảm quan

Quan sát bằng mắt

Đầu tiên, bạn hãy quan sát màu sắc của bột nghệ bởi đây là cách phân biệt dễ nhất. Thông thường bột nghệ nguyên chất là nông sản có màu vàng tươi và sáng như màu hoa cúc. Tinh nghệ càng đều màu càng chứng tỏ không pha trộn tạp chất. Ngoài ra, do được lọc rất kỹ nên tinh bột nghệ nguyên chất rất mịn và xốp. Chúng có hạt nhỏ như hạt phấn, hoàn toàn không bị vón cục.

nhan-biet-bot-nghe-nguyen-chat-bang-mat
Màu sắc của tinh bột nghệ

Tinh bột nghệ giả thường có màu vàng sẫm, vàng gạch, vàng nhạt hoặc màu trắng đục. Màu vàng nhạt hoặc trắng đục do bột nghệ được trộn với các loại bột khác như bột năng hay bột mì. Cùng với đó, bột nghệ giả cũng không có độ mịn xốp tuyệt đối. Chúng có thể vón cục hoặc có xơ.

Kiểm tra bằng cách ngửi hoặc nếm

Bột nghệ giả, kém chất lượng do vẫn còn chất xơ và các tạp chất không có ích. Nên chúng có mùi hơi nồng, hắc và vẫn giữ nguyên vị đắng. Còn bột nghệ nguyên chất lại có vị đắng nhẹ và mùi thơm đặc trưng của nghệ. Nghệ kết hợp với mật ong thì không còn vị đắng nữa.

kiem-tra-nghe-bang-cach-ngui-va-nem
Nếm là cách thử bột nghệ đơn giản

3. Nhận biết bằng lòng đỏ trứng gà và chanh

Nhận biết bằng lòng đỏ trứng gà và chanh được xem là được xem là một trong những phương pháp nhận biết bột nghệ thật và giả đơn giản, đảm bảo độ chính xác cao. Với cách này, bước đầu tiên bạn trộn tinh bột nghệ cùng với lòng đỏ trứng gà để cho ra một hỗn hợp có màu vàng cam. Sau đó, thêm vào hỗn hợp này một ít nước cốt chanh. Trường hợp chuyển sang màu vàng như lúc ban đầu thì đó chính là bột nghệ nguyên chất. Còn nếu kết quả ngược lại, đồng nghĩa với việc đây là tinh bột nghệ giả.

thu-nghe-bang-long-do-trung-va-chanh
Dùng chanh nhận biết bột nghệ chất lượng

4. Nhận biết bằng nước pha bột giặt

Đây là cách nhận biết vừa đơn giản, dễ thực hiện vừa giúp bạn nhận biết tinh bột nghệ nguyên chất hay pha tạp rất chính xác, hiệu quả cao. Nếu tinh bột nghệ sau khi cho vào nước pha bột giặt chuyển sang màu đỏ bầm thì đó là tinh nghệ thật. Bởi thành phần curcumin trong bột nghệ phản ứng với kiềm. Còn nếu chuyển sang màu sắc khác thì đó là hàng giả, có pha lẫn tạp chất.

kiem-tra-tinh-nghe-chat-luong-bang-nuoc-pha-bot-giat
Nước pha bột giặt có thể giúp phân biệt bột nghệ thật

Bài viết ngày hôm nay là tổng hợp một số cách nhận biết bột nghệ nguyên chất đơn giản, chuẩn xác nhất ngay tại nhà. Hy vọng rằng những chia sẻ trên sẽ giúp bạn nhận biết tinh bột nghệ thật, chất lượng thành công. Để hạn chế những rủi ro không mong muốn, tốt nhất các bạn nên mua bột nghệ ở những cửa hàng uy tín.


Tiệm Phố Núi là đơn vị chuyên cung các loại đặc sản vùng Tây Nguyên:

Liên hệ ngay với Tiệm Phố Núi qua hotline 035.412.8181 hoặc inbox qua Fanpage Tiệm Phố Núi để được đội ngũ nhân viên tư vấn miễn phí.

Khách hàng có thể đến mua hàng trực tiếp tại:

CN1: 357 Trường Chinh, TP Pleiku, Gia Lai

CN2: 1B Trần Não, TP Thủ Đức, TP HCM

Xem Thêm