Món ăn đến từ hạt điều

mon-an-ngon-den-tu-hat-dieu

Hạt điều là một loại hạt dinh dưỡng mang lại nhiều giá trị sức khỏe cho con người. Nó được sử dụng khá phổ biến như một món ăn vặt hoặc để làm quà biếu vào dịp Tết,…với nhiều cách chế biến khác nhau. Vậy món ăn đến từ hạt điều là gì, hãy cùng chúng mình tìm hiểu qua bài viết sau đây.

1. Sơ lược về hạt điều

Món ăn đến từ hạt điều nên là một mối quan tâm của người dùng. Vì hạt điều được tìm hiểu là loại hạt thuộc họ Anacardium occidentale. Nguồn gốc của nó chính là đất nước Brazil. Khi đi đến các tỉnh ở phía Nam Việt Nam, bạn sẽ thấy điều được trồng rất nhiều. Nó có mùi vị rất thơm. Bảng thành phần bên trong chứa đa số khoáng chất, vitamin K, E, kẽm, sắt,…mang lại giá trị dinh dưỡng đối với sức khỏe.

so-luoc-ve-hat-dieu-va-mon-an-den-tu-hat-dieu
Sơ lược về hạt điều

2. Công dụng của hạt điều

Góp phần ngăn ngừa ung thư

Proanthocyanidins là chất có chứa trong hạt điều – được chứng minh là loại flavanol có thể ngăn chặn các tế bào ung thư tái sản xuất. Đồng thời, hỗ trợ tiêu diệt tế bào ung thư. Trong thực tế, có các nghiên cứu đã chứng minh rằng hàm lượng đồng cao trong hạt điều cũng giúp tránh khỏi các gốc tự do. Không chỉ vậy còn góp phần cung cấp nguồn phytochemical và chất chống oxy hóa có lợi cho cơ thể.

gop-phan-ngan-ngua-ung-thu
Góp phần ngăn ngừa ung thư

Hỗ trợ thần kinh hiệu quả

Trong hạt điều có chứa hàm lượng magie. Nó không chỉ tốt cho xương mà còn cung cấp lợi ích cho hệ thần kinh và cơ bắp. Bên cạnh đó, magiê giữ cho các mạch máu và cơ bắp được thả lỏng và nghỉ ngơi bằng cách làm chậm dòng chảy của canxi vào các tế bào thần kinh.

Nghiên cứu này chứng minh rằng magiê giúp giảm tần suất các cuộc tấn công đau nửa đầu, hạ huyết áp. Đồng thời, giúp ngăn ngừa các cơn đau tim. Ngược lại, thiếu magiê trong cơ thể có thể gây ra cao huyết áp, căng cơ và mệ.

ho-tro-tot-cho-than-kinh
Hỗ trợ thần kinh hiệu quả

Giữ cho sức khỏe tim mạch luôn tốt

Hạt điều có chứa một lượng axit oleic khá phong phú. Loại chất béo không bão hòa đơn này giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và làm giảm nồng độ triglycerid. Bên cạnh đó, magiê trong hạt điều có thể giúp giảm huyết áp và ngăn ngừa các cơn đau tim. Bệnh mạch vành và nguy cơ tim mạch có thể được giảm bằng cách thường xuyên ăn hạt điều.

giu-cho-suc-khoe-tim-mach-luon-tot
Giữ cho sức khỏe tim mạch luôn tốt

Giảm cân hiệu quả

Trong hạt điều có chứa một lượng lớn chất xơ. Chất béo tốt trong hạt điều sẽ giúp bạn giảm cân mà còn cung cấp năng lượng cho cơ thể. Đồng thời, hạt điều góp phần tạo thuận lợi cho sự trao đổi chất của cơ thể.

giam-can-hieu-qua
Giảm cân hiệu quả

3. Món ăn đến từ hạt điều

Gà xào hạt điều là một trong những món ăn đến từ hạt điều

  • Nguyên liệu
    • Thịt gà
    • Hạt điều tươi
    • Ớt chuông
    • Tỏi, hành tím đã băm nhỏ.
    • Hành tây
    • Gia vị như dầu ăn, đường, nước tương, dầu hào, rượu trắng, hạt nêm, muối. tiêu.
  • Chế biến:
    • Rang hạt điều tươi rồi bóc lớp vỏ lụa bên ngoài. Tiếp theo cắt thịt gà thành miếng vừa ăn. Cắt vuông đối với hành tây và ớt chuông.
    • Ướp thịt gà với gia vị như hạt nêm, tiêu, rượu trắng, đường, nước tương, dầu hào. Ướp xong để thấm gia vị bọc kín lại trong 30 phút.
    • Phi thơm hành tỏi băm rồi cho thịt gà đã ướp thấm vào xào đều. Nêm nếm nước tương vào xào cho đến khi thịt gà săn lại và nước cạn bớt. Sau đó thêm hành tây, ớt chuông, hạt điều vào đảo đều đến khi thấm gia vị và tắt bếp. Thành phẩm cho ra là món gà xào hạt điều thơm ngon, bổ dưỡng

Sữa hạt điều mè đen là một trong những món ăn đến từ hạt điều

  • Nguyên liệu
    • Hạt mè đen
    • Hạt điều rang
    • Nước
  • Chế biến:
    • Rửa sạch hạt mè đen rồi ngâm trong rây qua đêm khoảng từ 6 đến 8 tiếng. Bóc vỏ lụa hạt điều rang.
    • Cho chung nước, hạt mè đen và hạt điều vào cối xay. Xay cho đến khi hỗn hợp mịn thì dừng. Bỏ hỗn hợp vừa xay vào nồi nấu với lửa nhỏ, khuấy liên tục. Đến khi sôi để khoảng 10 phút rồi vớt bọt và tắt bếp.
mon-an-ngon-den-tu-hat-dieu
Món ăn ngon đến từ hạt điều

Trên đây là bài viết về món ăn đến từ hạt điều. Chúc bạn đọc luôn mạnh khỏe và xinh đẹp. Đồng thời tìm được cho bản thân những sản phẩm chăm sóc sức khỏe chất lượng, uy tín.


Tiệm Phố Núi là đơn vị chuyên cung các loại đặc sản vùng Tây Nguyên:

Liên hệ ngay với Tiệm Phố Núi qua hotline 035.412.8181 hoặc inbox qua Fanpage Tiệm Phố Núi để được đội ngũ nhân viên tư vấn miễn phí.

Khách hàng có thể đến mua hàng trực tiếp tại:

CN1: 357 Trường Chinh, TP Pleiku, Gia Lai

CN2: 1B Trần Não, TP Thủ Đức, TP HCM

Xem Thêm