Mật ong yến mạch, món ăn giảm cân bổ dưỡng

mat-ong-yen-mach

Yến mạch và mật ong là hai loại thực phẩm quen thuộc, giàu chất dinh dưỡng và vitamin cần thiết giúp cải thiện sức khỏe cho người sử dụng. Đặc biệt đây còn là sự kết hợp hoàn hảo tạo ra 1 món ăn không những bổ dưỡng, ngon miệng mà còn dễ làm, dễ chuẩn bị. Hãy cùng tìm hiểu về mật ong yến mạch có ích như thế nào qua bài viết này nhé.

1. Sơ lược về yến mạch và mật ong

Trước khi tìm hiểu về lợi ích của yến mạch và mật ong khi kết hợp cùng nhau, chúng ta hãy cùng tìm hiểu sơ lược về từng loại thực phẩm nhé.

Sơ lược về yến mạch

Yến mạch là cách gọi quen thuộc dành cho một loại ngũ cốc. Đây được xem là một trong những loại ngũ cốc giàu dinh dưỡng nhất. Phần yến mạch mà chúng ta hay dùng như một thực phẩm vốn là phần hạt của cây yến mạch. Loại ngũ cốc này thường được trồng ở các vùng châu Âu và Bắc Mỹ. Nhưng hiện nay ở thị trường Việt Nam loại hạt này đã khá phổ biến và dễ dàng tìm kiếm ở các nơi bán lẻ hoặc siêu thị.

giam-can-bang-yen-mach
Sơ lược về yến mạch

Yến mạch được ưa chuộng và có phần thông dụng hơn so với những loại ngũ cốc khác. Đó là nhờ vào thành phần dinh dưỡng phong phú mà chúng sở hữu. Trong loại ngũ cốc này có rất nhiều khoáng chất cũng như các vitamin thiết yếu. Chất dinh dưỡng nổi bật nhất là beta glucan. Ngoài ra, yến mạch còn là nguồn cung cấp chất đạm và chất béo tốt.

Bên cạnh thành phần dinh dưỡng có giá trị cao, yến mạch cũng vô cùng thơm ngon và dễ ăn. Chúng thường có màu sắc chủ đạo là trắng hơi ngả vàng. Khi ăn yến mạch, bạn sẽ cảm nhận được một hương thơm nhẹ nhàng. Chúng có hương vị bùi bùi và dễ ăn. Cách chế biến yến mạch cũng vô cùng đa dạng nên không lo bị ngấy. Hầu hết các độ tuổi đều có thể sử dụng các món ăn từ yến mạch. Yến mạch cũng có thể kết hợp với nhiều thực phẩm khác để gia tăng hương vị và đa dạng thực đơn giảm cân.

Sơ lược về mật ong

Mật ong được thường được dùng thay thế cho đường như một chất tạo ngọt tự nhiên. So với chất tạo ngọt phổ biến là đường, chúng mang đến dinh dưỡng tốt hơn. Vị ngọt này xuất phát từ các loại đường tự nhiên – thành phần chiếm tỷ lệ cao nhất trong mật ong. Có đến 80% trong thành phần của thực phẩm này là đường. Các loại đường cũng khá đa dạng. Cụ thể:

  • Fructozơ chiếm 38,2%, nắm vai trò chủ chốt.
  • Glucozơ chiếm 31%, tỷ lệ gần như 1:1 với fructozơ.
  • Cuối cùng là sự góp mặt của mantozơ và saccarozơ.

Mật ong không đặc quánh hay vón thành khối rắn như đường. Chúng có độ quánh và sền sệt nhất định. Đó là nhờ vào thành phần chiếm tỷ lệ lớn thứ hai trong mật ong: Nước.

enzyme-trong-mat-ong
Sơ lược về mật ong

Như đã nói, mật ong luôn được xem là một thực phẩm giàu dinh dưỡng. Đó là nhờ vào hàm lượng chất khoáng, vitamin có trong chúng. Cụ thể:

  • Các chất khoáng vô cùng đa dạng: Từ natri, kali cho đến sắt, photpho, kẽm, canxi,…
  • Vitamin thì chiếm chủ yếu là vitamin C và các loại vitamin thuộc nhóm B.

2. Yến mạch và mật ong mang đến lợi ích gì?

Khi kết hợp cùng nhau, mật cùng yến mạch mang đến những lợi ích sau:

  • Giảm cholesterol xấu, giảm nguy cơ mắc bệnh mỡ trong máu và giảm nguy cơ bị ung thư.
  • Hỗ trợ cho hoạt động của tim mạch. Hỗ trợ quá trình hình thành, lưu thông máu.
  • Đốt cháy phần mỡ thừa, giúp giảm cân an toàn.
  • Giúp cơ bắp chắc khỏe hơn, hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn;
  • Làm món ăn giàu dinh dưỡng.
  • Có nhiều công dụng trong làm đẹp
Mật kết hợp yến mạch mang đến nhiều lợi ích

3. Cách làm món ăn yến mạch mật ong

  • Nguyên liệu chuẩn bị:
    • 1/2 chén yến mạch.
    • 2 thìa mật ong nguyên chất.
    • 1 hộp sữa chua không đường hoặc sữa chua Hy lạp.
  • Cách chế biến:
    • Cho tất cả nguyên liệu vào 1 chén và trộn đều.
    • Đem bỏ lò vi sóng từ 1-2 phút rồi dùng nóng.
yen-mach-mat-ong-sưa-tuoi

Trên đây là các thông tin cơ bản về yến mạch và mật ong. Hi vọng bạn đã có thêm nhiều kiến thức bổ ích sau bài viết này. Chế độ ăn uống là một phần quan trọng trong việc chăm sóc sức khỏe. Hiểu biết về các loại thực phẩm sẽ giúp


Tiệm Phố Núi là đơn vị chuyên cung các loại đặc sản vùng Tây Nguyên:

Liên hệ ngay với Tiệm Phố Núi qua hotline 035.412.8181 hoặc inbox qua Fanpage Tiệm Phố Núi để được đội ngũ nhân viên tư vấn miễn phí.

Khách hàng có thể đến mua hàng trực tiếp tại:

CN1: 357 Trường Chinh, TP Pleiku, Gia Lai

CN2: 1B Trần Não, TP Thủ Đức, TP HCM

Xem Thêm