Mật ong với gừng mang đến những lợi ích gì?

mat-ong-voi-gung

Gừng là một loại gia vị thông dụng, phổ biến tại Việt Nam. Loại củ này từ lâu đã được ưa chuộng bởi nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Và một trong những thực phẩm thường được dùng kết hợp với gừng chính là mật ong. Mật ong với gừng có rất nhiều cách kết hợp. Khi kết hợp cùng nhau, chúng mang đến rất nhiều lợi ích. Hãy cùng tìm hiểu thông qua bài viết dưới đây nhé!

1. Sơ lược về mật ong với gừng

Trước khi tìm hiểu lợi ích khi kết hợp mật ong với gừng, ta cùng tìm hiểu các thông tin cơ bản về bộ đôi này trước nhé!

Sơ lược về mật ong

Mật ong thường được biết đến là chất tạo ngọt thay thế đường. Ngoài ra, đây cũng là thực phẩm tuyệt vời dùng làm gia vị của các món ăn. Mật ong cũng có thể được dùng trong các công thức làm đẹp. Một số thực phẩm chức năng hay thậm chí là các bài thuốc cũng có sử dụng mật ong.

so-luoc-mat-ong
Sơ lược về mật ong

Về sự hình thành, mật ong được tạo nên bởi quá trình hút mật hoa của ong. Đây là một hoạt động thường nhật của loài côn trùng này. Ong không hút nhất định một loài hoa nào cả. Thế nên các loại mật ong trên thị trường khá đa dạng. Mật ong là một thực phẩm có nguồn gốc hoàn toàn tự nhiên. Thành phần của chúng về cơ bản là như nhau. Gồm:

  • Các loại đường tự nhiên như: fructose (chiếm lượng cao nhất), glucose, mantose và saccarose;
  • Các loại vitamin như: vitamin nhóm B và vitamin C;
  • Các loại khoáng chất thiết yếu cho cơ thể: sắt, phốt pho, canxi, kali,…
  • Các chất chống oxy hóa, các chất kháng khuẩn.

Sơ lược về gừng

Gừng, còn được gọi là Zingiber docinale. Đây là một loài thực vật có hoa. Gừng có họ hàng gần với nghệ và thảo quả. Đây là một loại cây thân thảo nhỏ, sống lâu năm, chiều cao trong khoảng 0.6 – 1m. Phần củ gừng thường được thu hoạch và đưa vào sử dụng thực chất là phần thân của cây gừng.

Củ gừng không có hình dáng nhất định. Vỏ gừng thường có màu be hoặc nâu. Bề mặt vỏ sần sùi. Gừng có vị cay nồng đặc trưng. Phần thịt bên trong có màu vàng nhạt. Hương thơm của gừng rất đặc trưng. Tại Việt Nam, gừng thường được dùng làm gia vị trong các món ăn.

so-luoc-ve-gung
Sơ lược về gừng

Các thành phần chính trong cấu tạo dinh dưỡng của gừng gồm chất đạm, tinh bột, chất béo và chất xơ. Các khoáng chất có trong gừng bao gồm kali, đồng, mangan, magie, phốt pho, sắt,… Vitamin góp mặt trong củ gừng gồm có vitamin C, vitamin B6. Các hợp chất khác có trong gừng có thể kể đến như axit pantothenic, riboflavin và thiamin.

Bên cạnh tác dụng chính trong ẩm thực, gừng cũng thường được dùng làm nguyên liệu bào chế thuốc. Một số loại thức uống cũng được làm từ gừng như trà gừng. Một số dược liệu, cao bôi hay thực phẩm chức năng cũng được bào chế từ gừng. Đây là một trong những gia vị nổi tiếng tốt cho sức khỏe con người.

2. Lợi ích khi kết hợp mật ong với gừng

  • Ngăn ngừa, hạn chế nguy cơ mắc ung thư: Hai hợp chất gingerol và shogaol trong gừng đóng vai trò là chất chống oxy hóa mạnh. Chúng có tác dụng kháng khuẩn, chống viêm và chống ung thư.
  • Tính nóng vốn có của gừng có thể kích thích việc bài tiết của các tế bào gan. Mật ong thì giúp làm sạch đường ruột hữu hiệu.
  • Gừng có khả năng làm ấm cơ thể. Mật ong lại hỗ trợ trị ho và đau họng hiệu quả. Do đó mà bộ đôi này cũng mang đến các tác dụng tốt cho hệ hô hấp.
  • Gừng và mật ong khi kết hợp sẽ giúp mang lại giấc ngủ ngon hơn.
  • Bộ đôi gừng mật ong còn nổi tiếng là rất tốt cho việc giảm cân.
mat-ong-voi-gung
Mật ong cùng với gừng mang đến nhiều lợi ích

Trên đây là những thông tin cơ bản về món nước gừng mật ong. Hi vọng những thông tin này đã cho bạn thêm những kiến thức hữu ích. Đồng thời, bạn cũng có thể thử thực hành công thức trên đây. Không chỉ là một thức uống cho những ngày giá lạnh, thức uống này cũng có thể trở thành một món đồ uống cung cấp dinh dưỡng hàng ngày. Chúc bạn luôn khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng.


Tiệm Phố Núi là đơn vị chuyên cung các loại đặc sản vùng Tây Nguyên:

Liên hệ ngay với Tiệm Phố Núi qua hotline 035.412.8181 hoặc inbox qua Fanpage Tiệm Phố Núi để được đội ngũ nhân viên tư vấn miễn phí.

Khách hàng có thể đến mua hàng trực tiếp tại:

CN1: 357 Trường Chinh, TP Pleiku, Gia Lai

CN2: 1B Trần Não, TP Thủ Đức, TP HCM

Xem Thêm