Mật ong quất gừng sả có công dụng gì?

mat-ong-quat-gung-sa

Thực phẩm là một nguồn cung cấp dinh dưỡng tuyệt vời cho sức khỏe. Có rất nhiều thực phẩm được ưa dùng bởi lợi ích mà chúng mang đến cho cơ thể. Trong đó, có thể kể đến các loại thực phẩm quen thuộc như sả, gừng, mật ong và quất. Đặc biệt, khi kết hợp cùng nhau, chúng mang đến những lợi ích không tưởng. Hãy cùng tìm hiểu thêm về mật ong quất gừng sả qua bài viết sau nhé!

1. Sơ lược về mật ong quất gừng sả

Trước khi tìm hiểu công thức kết hợp mật ong quất gừng, chúng ta hãy cùng tìm hiểu sơ lược về từng thành phần nhé. Dưới đây là các thông tin cơ bản về quất, gừng và mật ong nguyên chất.

Sơ lược về sả

Cây sả thực ra là một loài cây có củ. Đây là loài cây thân rễ với phần thân có màu trắng hơi tím. Lá sả có hình dáng như lá lúa với bề mặt nhám. Sả có vị the, hương thơm nhẹ nhàng và tính ấm.

so-luoc-ve-sa
Sơ lược về sả

Về thành phần dinh dưỡng, sả chứa rất nhiều loại vitamin với hàm lượng cao. Các loại vitamin chủ yếu trong sả là vitamin A, vitamin C, các vitamin nhóm B (B1, B2, B3, B5, B6 và axit folic). Song song với đó, sả cũng chứa khá nhiều khoáng chất. Có thể kể đến các loại khoáng chất như kali, phốt pho, magie, canxi, đồng, sắt, kẽm, mangan.

Sơ lược về gừng

Gừng là một loài thực vật có họ hàng gần với nghệ và thảo quả. Đây là một loại cây thân thảo nhỏ, sống lâu năm, chiều cao trong khoảng 0.6 – 1m. Phần củ gừng thường được thu hoạch và đưa vào sử dụng thực chất là phần thân của cây gừng.

Củ gừng không có hình dáng nhất định. Vỏ gừng thường có màu be hoặc nâu. Bề mặt vỏ sần sùi. Gừng có vị cay nồng đặc trưng. Phần thịt bên trong có màu vàng nhạt. Hương thơm của gừng rất đặc trưng. Tại Việt Nam, gừng thường được dùng làm gia vị trong các món ăn.

so-luoc-ve-gung
Sơ lược về gừng

Các thành phần chính trong cấu tạo dinh dưỡng của gừng gồm chất đạm, tinh bột, chất béo và chất xơ. Các khoáng chất có trong gừng bao gồm kali, đồng, mangan, magie, phốt pho, sắt,… Vitamin góp mặt trong củ gừng gồm có vitamin C, vitamin B6. Các hợp chất khác có trong gừng có thể kể đến như axit pantothenic, riboflavin và thiamin.

Sơ lược về quất

Quất hay còn được biết đến với tên gọi khác là quả tắc hay quả hạnh. Đây là một loại quả cùng họ với quả cam và bưởi. Quất có kích thước nhỏ hơn nhiều so với chanh. Vỏ quất có màu xanh lá, khi chín mùi sẽ hơi ngả vàng. Vỏ này mỏng, sần sùi. Bên trong là tép quất với màu cam sậm, vị chua.

so-luoc-ve-quat
Sơ lược về quất

Thành phần dinh dưỡng chủ yếu của quất gồm có tinh bột, chất xơ, chất đạm. Trong đó, hàm lượng chất xơ trong quất rất cao. Quất cũng cung cấp một lượng nhỏ các vitamin như: Một số vitamin B, vitamin E, sắt, magie, kali, đồng và kẽm. Hạt ăn được và vỏ của quả quất cung cấp một lượng nhỏ chất béo omega-3. Cũng như các loại trái cây tươi khác, hàm lượng nước trong quất khá cao. Khoảng 80% trọng lượng của chúng là từ nước.

Sơ lược về mật ong

Mật ong là một thực phẩm do loài ong sản xuất thông qua quá trình hút nhụy hoa. Mật ong có thể khác nhau về gốc hoa, nhưng các thành phần dinh dưỡng của mật ong đều như nhau.

Chất dinh dưỡng chính cấu thành mật ong là đường (tên khoa học là carbohydrate). Đây là các loại đường tự nhiên. Khác với các loại trái cây có chứa đường mía, mật ong lại giàu fructose. Cùng với đó là đường glucose ở tỷ lệ gần như 1:1 với fructose. Còn lại là sự góp mặt của saccarose và maltose với tỷ lệ nhỏ hơn nhiều.

so-luoc-ve-mat-ong
Sơ lược về mật ong

Bên cạnh thành phần chính là đường, mật ong còn chứa lượng lớn nước. Nước giúp duy trì mật ong ở dạng sền sệt chứ không đông đặc. Quan trọng hơn, trong mật ong còn có rất nhiều loại vitamin và khoáng chất thiết yếu. Các loại vitamin trong mật ong gồm có vitamin nhóm B và vitamin C. Khoáng chất gồm có sắt, phốt pho, canxi, kali,…

2. Tác dụng của mật ong quất gừng sả

  • Kháng khuẩn, tăng cường chức năng cho hệ miễn dịch: Mật ong có tính kháng khuẩn. Trong sả có tinh dầu chống nấm và diệt khuẩn. Khi kết hợp cùng nhau, chúng giúp tăng cường sức khỏe hệ miễn dịch.
  • Giữ ấm cơ thể: Cả gừng và sả đều có tính ấm. Vào mùa lạnh, hai loại thực phẩm này có thể giúp giữ ấm cơ thể.
  • Trị các bệnh về đường hô hấp: Cả 4 loại thực phẩm đều rất tốt cho đường hô hấp. Mật ong và tắc là bộ đôi trị ho hiệu quả. Gừng và sả có tác dụng giữ ấm cổ họng, hỗ trợ trị ho và cảm sốt.
mat-ong-quat-gung-sa
Công dụng tuyệt vời từ bộ tứ thực phẩm

Trên đây là các thông tin sơ lược cũng như công dụng của mật ong quất gừng sả. Hi vọng những thông tin này đã mang đến cho bạn các kiến thức hữu ích. Với các kiến thức này, mong rằng bạn sẽ thuận lợi hơn khi chăm sóc sức khỏe bản thân cũng như những người thân yêu xung quanh bạn. Đừng quên chia sẻ thông tin hữu ích đến bạn bè, người thân để cùng nhau khỏe mạnh nhé!


Tiệm Phố Núi là đơn vị chuyên cung các loại đặc sản vùng Tây Nguyên:

Liên hệ ngay với Tiệm Phố Núi qua hotline 035.412.8181 hoặc inbox qua Fanpage Tiệm Phố Núi để được đội ngũ nhân viên tư vấn miễn phí.

Khách hàng có thể đến mua hàng trực tiếp tại:

CN1: 357 Trường Chinh, TP Pleiku, Gia Lai

CN2: 1B Trần Não, TP Thủ Đức, TP HCM

Xem Thêm