Mật ong đông trùng hạ thảo bổ dưỡng

mat-ong-dong-trung

Đông trùng hạ thảo là một nguyên liệu điều chế thuốc quen thuộc. Loại dược liệu này xuất hiện trong nhiều bài thuốc đông y. Bên cạnh đó, chúng ta cũng có thể dùng loại dược liệu này để chế biến các món ăn bổ dưỡng. Trong đó, mật ong đông trùng hạ thảo là một sự kết hợp trung hòa được lợi ích của cả hai loại thực phẩm. Hãy cùng tham khảo thêm các thông tin về chúng nhé!

1. Sơ lược về mật ong đông trùng hạ thảo

Trước khi tìm hiểu về sự kết hợp của mật ong đông trùng hạ thảo, hãy cùng tìm hiểu các thông tin cơ bản nhất về loại dược liệu và thực phẩm này nhé.

Đông trùng hạ thảo là gì?

Đông trùng hạ thảo là tên của một loại dược liệu. Chúng gồm có đông trùng và hạ thảo.Về bản chất, đây là một loài nấm ký sinh trên cơ thể của côn trùng. Trong đó, đông trùng tức là một loài sâu non thuộc chi Hepialus bị nhiễm nấm ký sinh vào mùa đông. Loại nấm này dần hút các chất dinh dưỡng trên sâu và phát triển. Đến mùa hè, nấm mọc vươn lên trên mặt đất, tạo thành hạ thảo.

dong-trung-ha-thao
Đông trùng hạ thảo

Đông trùng hạ thảo cực kỳ bổ dưỡng. Lượng đạm trong loại dược liệu này rất cao. Đó là do chúng có chứa đến 17 loại axit amin khác nhau. Nguồn đạm trong đông trùng hạ thảo là đạm thực vật rất tốt cho sức khỏe. Các loại vitamin có trong dược liệu này cũng rất dồi dào. Bao gồm có Vitamin A, B, C, D, E, K,… Ngoài ra đông trùng hạ thảo còn có các loại khoáng chất như Sắt, canxi, kẽm, đồng,…

Sơ lược về mật ong

Mật ong là một thực phẩm do loài ong sản xuất. Khi ong rời tổ, chúng bay đi tìm hoa hút nhụy. Nhụy hoa mang về tổ được ủ bằng các tinh chất trong tổ ong và kết thành mật ong. Mật ong có vị ngọt, màu vàng óng ánh, không đặc quánh mà sền sệt, cũng không bị lỏng như nước.

Vị trí địa lý, quang cảnh thiên nhiên và mùa hoa nở sẽ ảnh hưởng đến loại hoa mà ong hút. Tùy vào mỗi gốc hoa khác nhau sẽ cho ra các loại mật ong khác nhau. Mỗi loại mật ong có những đặc điểm để phân biệt. Ví dụ như mật ong hoa cà phê có màu cánh gián, mật hoa bạc hà có màu vàng chanh. Hay chúng cũng có thể khác nhau về mùi hương.

so-luoc-ve-mat-ong
Sơ lược về mật ong

Thành phần chính trong mật ong là đường (hay carbohydrate). Các loại đường này là đường tự nhiên. Khác với các loại trái cây có chứa đường mía, mật ong lại giàu fructose. Cùng với đó là đường glucose ở tỷ lệ gần như 1:1 với fructose. Còn lại là sự góp mặt của saccarose và maltose với tỷ lệ nhỏ hơn nhiều.

Bên cạnh thành phần chính là đường, mật ong còn chứa lượng lớn nước. Nước giúp duy trì mật ong ở dạng sền sệt chứ không đông đặc. Quan trọng hơn, trong mật ong còn có rất nhiều loại vitamin và khoáng chất thiết yếu. Các loại vitamin trong mật ong gồm có vitamin nhóm B và vitamin C. Khoáng chất gồm có sắt, phốt pho, canxi, kali,…

2. Công dụng của đông trùng hạ thảo mật ong

  • Tăng chức năng đề kháng: Tăng cường chức năng miễn dịch, diệt vi khuẩn, vi rút xâm nhập vào cơ thể.
  • Hỗ trợ hoạt động của hệ tiêu hóa: Tăng cường chức năng gan, hỗ trợ điều trị các bệnh như gan nhiễm mỡ, nóng gan, viêm gan, xơ gan.
  • Tăng cường hoạt động của hệ bài tiết: Hỗ trợ phục hồi chức năng thận, tăng cường thải độc, bổ thận tráng dương.
  • Tốt cho hệ tuần hoàn: Giúp làm giãn mạch, tăng khả năng lưu thông máu, ổn định huyết áp, hạ đường huyết.
  • Tăng sức khỏe hệ hô hấp: Hỗ trợ điều trị các bệnh về đường hô hấp, tăng hiệu quả sử dụng oxy trong cơ thể và làm sạch phổi.
  • Chống suy nhược và mệt mỏi: Dùng làm thuốc bổ, tăng cường oxy, giảm bớt mệt mỏi, suy nhược.
  • Tăng cường khả năng sinh lý: Điều hòa nội tiết tố trong cơ thể, điều trị các chứng rối loạn và suy giảm chức năng tình dục cho cả nam và nữ.
  • Làm đẹp da: Giảm nếp nhăn, kéo dài quá trình lão hóa, tái tạo làn da mịn màng.
tot-cho-tim-mach
Đông trùng hạ thảo mật ong rất tốt cho tim

3. Cách ngâm đông trùng hạ thảo mật ong

  • Nguyên liệu cần chuẩn bị:
  • Các bước ngâm:
    • Rửa sạch đông trùng hạ thảo và để cho ráo nước.
    • Cho đông trùng hạ thảo vào hũ hoặc lọ thủy tinh có nắp đậy. Sau đó đổ mật ong vào sao cho ngập đầy đông trùng hạ thảo.
    • Đậy chặt hũ và mang đi bảo quản nơi khô ráo thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Thời gian ngâm là khoảng 15 – 30  ngày. Sau đó bạn có thể sử dụng được.
mat-ong-dong-trung
Đông trùng hạ thảo ngâm

Bạn vừa tham khảo các thông tin cơ bản về mật ong đông trùng hạ thảo. Hi vọng các thông tin này đã mang đến cho bạn nhiều kiến thức hữu ích, thú vị. Ngoài ra, hi vọng chúng sẽ hỗ trợ bạn tốt hơn trong việc chăm sóc sức khỏe thông qua thực phẩm. Đừng quên chia sẻ với bạn bè, người thân để cùng nắm những kiến thức tốt nhé. Chúc bạn và những người thân yêu luôn khỏe mạnh.


Tiệm Phố Núi là đơn vị chuyên cung các loại đặc sản vùng Tây Nguyên:

Liên hệ ngay với Tiệm Phố Núi qua hotline 035.412.8181 hoặc inbox qua Fanpage Tiệm Phố Núi để được đội ngũ nhân viên tư vấn miễn phí.

Khách hàng có thể đến mua hàng trực tiếp tại:

CN1: 357 Trường Chinh, TP Pleiku, Gia Lai

CN2: 1B Trần Não, TP Thủ Đức, TP HCM

Xem Thêm