Mật ong với chanh đào – Cách ngâm đơn giản tại nhà

mat-ong-chanh-dao

Mật ong kết hợp với chanh đào không chỉ là thức uống trị ho hiệu quả. Mà nó còn có tác dụng giảm cân, giúp chị em lấy lại vóc dáng. Vậy cách ngâm mật ong chanh đào tại nhà như thế nào?

1. Hướng dẫn ngâm mật ong với chanh đào tại nhà

Khi chọn mua chanh đào để ngâm cùng mật ong, bạn nên lựa chọn những quả chanh tươi, già, vỏ căng mịn, khi cắt ra thấy ruột đỏ hồng đào. 

Nguyên liệu chuẩn bị

  • 1kg chanh đào;
  • 1 lít mật ong rừng;
  • 0,8kg đường phèn;
  • Bình thủy tinh;
  • Vỉ nén bằng nan tre.
huong-dan-ngam-mat-ong-chanh-dao
Hướng dẫn ngâm mật ong chanh đào tại nhà

Cách ngâm mật ong với chanh đào

  • Bước 1: 
    • Rửa sạch chanh đào rồi ngâm với một ít muối cùng nước sôi để nguội.
    • Ngâm chanh trong 30 phút rồi vớt ra để thật khô.
    • Nếu chưa đủ độ khô, lấy 1 cái khăn sạch lau kỹ từng quả chanh.
    • Trong quá trình làm, cần lưu ý tay, thớt, dao phải thật khô không dính nước lã để đảm bảo chất lượng tốt nhất.
  • Bước 2: Đập nhỏ đường phèn. Sau đó, đổ liên tục một lớp đường đến một lớp chanh vào lọ cho đến khi hết chanh. 
  • Bước 3: Cuối cùng đổ mật ong đã chuẩn bị vào và lấy vỉ nan nén chanh xuống. 
cach-ngam-mat-ong-chanh-dao
 Cách ngâm mật ong chanh đào

Thời gian đầu mới ngâm mật ong chanh đào, bạn nên kiểm tra bình thường xuyên. Tuyệt đối không để chanh nổi lên khỏi vỉ vì sẽ dễ bị mốc, nổi váng. Nên ngâm chanh trong thời gian 3 tháng, mới đầu khi còn tươi chanh sẽ hơi đắng. Nhưng sau một thời gian chanh đào ăn như ô mai, vừa tốt cho họng, vừa tăng cường sức khỏe.

Thành phẩm: 

Thời gian đầu mới ngâm bạn nên thường xuyên kiểm tra bình ngâm. Nếu sau một vài ngày thấy sủi bọt trên bề mặt bạn hãy hớt lớp bọt này đi. Hãy chắc chắn đừng để lớp chanh nổi lên khỏi lớp mật ong vì sẽ dễ gây mốc, nổi váng. Sau một thời gian dài chanh đào và mật ong sẽ hoà quyện và ngấm vào nhau. 

2. Những ai không nên uống mật ong chanh đào ngâm

Phụ nữ mang thai: Mật ong kích thích tình trạng co thắt của tử cung gây ảnh hưởng đến quá trình phát triển của thai nhi.

Người bị tiểu đường: Mật ong và đường phèn trong loại thức uống này sẽ làm gia tăng lượng đường trong máu.

Người bị viêm loét dạ dày, các bệnh về thận: Vị chua của chanh đào sẽ làm tăng tiết axit trong dạ dày, gây ảnh hưởng xấu đến tình trạng bệnh.

Trẻ em dưới 1 tuổi: Hệ tiêu hóa của trẻ lúc này còn yếu và chưa hoàn thiện nên khi sử dụng mật ong chanh đào dễ gây ngộ độc.

nhung-ai-khong-nen-uong-mat-ong-chanh-dao- ngam
Những ai không nên uống mật ong chanh đào ngâm

Dù mang đến rất nhiều công dụng như giảm cân, hỗ trợ tiêu hoá, tăng sức đề kháng,… nhưng bạn cũng cần lưu ý sử dụng mật ong chanh đào đúng cách để đem lại hiệu quả tốt nhất.

3. Lưu ý khi sử dụng chanh đào mật ong

Chú ý lượng đường

Sử dụng đường phèn vừa phải, nếu sử dụng quá nhiều sẽ khiến răng bị hư hại, tích lũy mỡ thừa, ảnh hưởng tới tim mạch, đặc biệt không tốt với những người bị thừa cân hay bị tiểu đường.

Lọ đựng mật ong với chanh đào

Không sử dụng các loại hũ nhựa PET hay PETE khi ngâm mật ong cùng chanh đào. Nguyên nhân là do tính acid có trong chanh đào sẽ phá vỡ các cấu trúc nhựa tạo ra chất BPA, gây ảnh hưởng đến sức khỏe.

Mua mật ong nguyên chất

Chọn mua mật ong nguyên chất tại những địa chỉ uy tín. Bạn có thể kiểm tra mật ong thật hay giả bằng cách để mật ong vào ngăn đông tủ lạnh. Nếu mật sánh đặc như mạch nha là mật ong thật, còn nếu có hiện tượng vón đường ở đáy chai thì đây là mật đã pha đường.

luu-y-khi-su-dung
Lưu ý khi sử dụng chanh đào mật ong

Bài viết trên là một số hướng dẫn cách ngâm mật ong chanh đào đơn giản, nhanh chóng và hiệu quả tại nhà. Hy vọng rằng những chia sẻ trên sẽ giúp bạn thực hiện thành công. Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết!


Tiệm Phố Núi là đơn vị chuyên cung các loại đặc sản vùng Tây Nguyên:

Liên hệ ngay với Tiệm Phố Núi qua hotline 035.412.8181 hoặc inbox qua Fanpage Tiệm Phố Núi để được đội ngũ nhân viên tư vấn miễn phí.

Khách hàng có thể đến mua hàng trực tiếp tại:

CN1: 357 Trường Chinh, TP Pleiku, Gia Lai

CN2: 1B Trần Não, TP Thủ Đức, TP HCM

Xem Thêm