Lòng đỏ trứng và mật ong có lợi ích ra sao?

long-do-trung-va-mat-ong

Các loại trứng nói chung và trứng gà nói riêng là một món ăn có hàm lượng dinh dưỡng cao. Món ăn này còn được ưa thích với các công dụng và lượng dinh dưỡng cao. Đặc biệt, phần lòng đỏ giàu dinh dưỡng còn có thể kết hợp cùng mật ong. Khi đó, bộ đôi lòng đỏ trứng và mật ong mang đến vô vàn lợi ích cho cơ thể. Hãy cùng tìm hiểu các thông tin liên quan đến bộ đôi này qua bài viết nhé!

1. Sơ lược về lòng đỏ trứng và mật ong

Trước khi tìm hiểu các lợi ích gặt hái được khi kết hợp lòng đỏ trứng và mật ong, hãy cùng tìm hiểu sơ lược các thông tin riêng về hai loại thực phẩm này nhé.

Sơ lược về trứng gà cũng như lòng đỏ trứng

Trứng nói chung là một nông sản thu hoạch được từ quá trình chăn nuôi gia cầm. Trong đó, trứng gà là loại trứng phổ biến nhất và thông dụng nhất. Trứng gà được ưa chuộng bởi hàm lượng dinh dưỡng cao. Ngoài ra, loại trứng này cũng có thể chế biến thành rất nhiều món ăn khác nhau. Các món trứng ốp la, trứng cuộn, trứng kho hay trứng chưng là những món ăn quen thuộc nhất.

so-luoc-ve-trung
Sơ lược về trứng

Trứng gồm hai phần cơ bản là lòng đỏ và lòng trắng. Trong đó, lòng đỏ chiếm giữ hàm lượng dinh dưỡng cao hơn. Chất dinh dưỡng chủ yếu trong lòng đỏ trứng là chất béo và chất đạm. Đây cũng là một trong những nguồn cung cấp chất đạm phổ biến nhất.

Không chỉ có thế, trong trứng gà còn có rất nhiều vitamin nổi bật và thiết yếu cho cơ thể. Đơn cử như vitamin A, vitamin K, vitamin B12,… Tiếp đó là các loại khoáng chất thiết yếu như canxi, kali, magie,…

Sơ lược về mật ong

Mật ong là một nông sản được sản xuất trong quy trình tự nhiên. Hàng ngày, loài ong rời tổ, bay đi tìm hoa và hút nhụy. Nhụy hoa được mang về tổ. Nhụy này được trải qua các quy trình ủ và chiết xuất tại tổ ong. Sau đó, chúng trở thành mật ong quen thuộc trong căn bếp Việt.

Dựa vào vị trí địa lý, cảnh quan thiên nhiên xung quanh và cả mùa hoa nở, ong sẽ hút nhụy của những loài hoa khác nhau. Mỗi một loại mật ong sẽ có những đặc điểm khác nhau do bị ảnh hưởng từ gốc hoa. Tuy nhiên, về cơ bản mọi loại mật ong đều có thành phần dinh dưỡng giống nhau.

so-luoc-ve-mat-ong
Sơ lược về mật ong

Cấu tạo chính của mật ong là từ đường. Khác với các loại trái cây có chứa đường mía, mật ong lại giàu fructose. Cùng với đó là đường glucose ở tỷ lệ gần như 1:1 với fructose. Còn lại là sự góp mặt của saccarose và maltose với tỷ lệ thấp hơn.

ước giúp duy trì mật ong ở dạng sền sệt chứ không đông đặc. Quan trọng hơn, trong mật ong còn có rất nhiều loại vitamin và khoáng chất thiết yếu. Các loại vitamin trong mật ong gồm có vitamin nhóm B và vitamin C. Khoáng chất gồm có sắt, phốt pho, canxi, kali,…

2. Lợi ích khi kết hợp lòng đỏ trứng và mật ong

  • Tăng cường chức năng hệ miễn dịch: Lòng đỏ trứng chứa rất nhiều chất đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất thiết yếu. Khi ngâm mật ong, lòng đỏ trứng sẽ chín và các chất dinh dưỡng nạp vào cơ thể dễ dàng hơn.
  • Chữa trị viêm loét dạ dày: Tính kháng khuẩn của mật ong hỗ trợ diệt khuẩn. Kèm với đó là lượng dinh dưỡng trong trứng rất tốt cho điều trị viêm loét dạ dày.
  • Tốt cho phụ nữ đang mang thai: Lòng đỏ trứng ngâm mật ong rất giàu dinh dưỡng. Lượng dinh dưỡng đó có thể bồi bổ cho mẹ và bé.
  • Hỗ trợ tăng cân: Người bị suy dinh dưỡng có thể dùng món này để tăng dinh dưỡng hơn và tăng cân lành mạnh.
long-do-trung-va-mat-ong
Lòng đỏ vô cùng giàu dinh dưỡng

Trên đây là các thông tin sơ lược về lòng đỏ trứng và mật ong. Khi kết hợp hai món này, chúng ta sẽ gặt hái được rất nhiều lợi ích. Sau khi tham khảo bài viết, hi vọng bạn đã tích lũy thêm nhiều kiến thức thú vị. Những kiến thức này sẽ góp phần giúp bạn có được sức khỏe tốt hơn. Đừng quên chia sẻ với bạn bè và người thân xung quanh để cùng nhau được khỏe mạnh nhé!


Tiệm Phố Núi là đơn vị chuyên cung các loại đặc sản vùng Tây Nguyên:

Liên hệ ngay với Tiệm Phố Núi qua hotline 035.412.8181 hoặc inbox qua Fanpage Tiệm Phố Núi để được đội ngũ nhân viên tư vấn miễn phí.

Khách hàng có thể đến mua hàng trực tiếp tại:

CN1: 357 Trường Chinh, TP Pleiku, Gia Lai

CN2: 1B Trần Não, TP Thủ Đức, TP HCM

Xem Thêm