Hạt óc chó có tác dụng gì với sức khỏe?

so-luoc-ve-hat-oc-cho-va-cach-lam-sua-hat-oc-cho-thom-ngon

Hạt óc chó là một trong những thực phẩm khá phổ biến trên thị trường Việt Nam hiện nay. Nó được nhiều người biết đến bởi hương vị thơm ngon béo ngậy. Nhưng ít ai biết rõ về những công dụng và lợi ích khi sử dụng loại hạt này. Qua bài viết sau, chúng ta cùng tìm hiểu về các thành phần của chúng. Cũng như hạt óc chó có tác dụng gì với sức khỏe nhé!

1. Sơ lược về hạt óc chó

Hạt óc chó là được thu hoạch từ cây óc chó. Từ những năm 7000 trước công nguyên, loại hạt dinh dưỡng này đã được tìm thấy bởi những người cổ đại. Quả óc chó chỉ có trên thị trường Việt Nam một vài năm trở lại đây. Và xuất hiện ở Việt Nam qua con đường tơ lụa giữa châu Âu và châu Á. Loại hạt có nhiều dinh dưỡng. Nó được nhiều người săn lùng bởi những công dụng mà loại hạt này mang đến cho sức khỏe. 

hat-oc-cho
Sơ lược về hạt óc chó

Khi tách lớp vỏ cứng ra, phần nhân bên trong óc chó có hình dạng như một bộ não thu nhỏ. Vì vậy loại hạt này có tên là hạt óc chó. Đây là loại hạt có hương vị thơm ngon, béo ngậy, bùi bùi, dẻo dẻo khác với hình thù xấu xí bên ngoài của nó. Bất kể ai đã từng ăn qua đều sẽ nhớ mãi hương vị của loại hạt này.

2. Thành phần của hạt óc chó

Trong hạt óc chó có chứa các chất béo không bão hòa đa. Gồm hai loại cơ bản: axit linoleic và axit alpha-linolenic. Nó cung cấp chất dinh dưỡng với hàm lượng cao hơn so với các loại hạt khác. Hạt còn chứa các hợp chất khác như: Axit ellagic – chiếm tỷ lệ cao có tác dụng giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh về tim và ung thư; Axit phytic (hay phytate) – là một chất có tác dụng chống oxy hóa, có lợi cho sức khỏe. Với những thành phần dinh dưỡng này thì ó có tác dụng gì?

Thành phần của hạt óc chó

3. Hạt óc chó có tác dụng gì với sức khỏe?

Tốt cho mẹ bầu và thai nhi

Có tác dụng giúp giảm các cơn buồn nôn của mẹ bầu trong quá trình mang thai. Ngoài ra, nó còn giúp bổ sung Omega 3, Axit Amin L-Arginine, phốt pho và Vitamin E. Trong đó hàm lượng Omega 3 gấp ba lần trong cá hồi. Giúp đại não của thai nhi và trẻ nhỏ phát triển toàn diện. Bên cạnh đó, còn giúp ngăn ngừa nguy cơ các bệnh dị ứng ở thai nhi. Nhờ các axit béo không bão hòa có trong hạt tăng cường hệ thống miễn dịch – thông qua việc cải thiện các tế bào đường ruột.

Cute expectant mother is very tired. She is sitting on couch. Her eyes are closed with relaxation

Phòng ngừa bệnh ung thư

Sự phát triển bất thường của các tế bào, chế độ ăn uống và thói quen sinh hoạt hằng ngày là nguyên nhân gây ra tình trạng ung thư. Các Axit ellagic là chất chống oxy hóa vừa giúp ngăn ngừa ung thư hiệu quả, lại rất hữu ích đối với các bệnh nhân mắc ung thư đang trong giai đoạn phục hồi.

phong-ngua-ung-thu
Phòng ngừa bệnh ung thư

Cải thiện sức khỏe tim mạch

Hạt óc chó có chứa các chất chống oxy hóa với hàm lượng cao. Hỗ trợ ngăn ngừa sự hình thành các cục máu đông và giảm các cơn đau tim. Ngoài ra Omega-3 và chất xơ, nó cũng giúp loại trừ Cholesterol xấu trong cơ thể. Từ đó ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch. 

cai-thien-tim-mach
Cải thiện sức khỏe tim mạch

Tốt cho trí não

Ngoài những tác dụng kể trên, hạt óc chó còn chứa các axit béo Omega 3 đây là một loại chất không thể thiếu đối với sự phát triển của não bộ. Nghiên cứu chứng minh rằng, ăn chúng đều đặn giúp cải thiện chức năng não, giảm trầm cảm và suy giảm chức năng não. Trẻ em sử dụng đều đặn sẽ giúp não phát triển tốt hơn, tiếp thu hiểu biết nhanh hơn.

tot-cho-tri-nao
Tốt cho trí não

4. Những lưu ý khi sử dụng

Tuy mang lại nhiều lợi ích nhưng khi sử dụng không đúng cách sẽ không thể hấp thu trọn vẹn các chất dinh dưỡng. Khi sử dụng hạt óc chó sấy khô bạn nên bảo quản ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Bạn nên mua một lượng đủ dùng khi hết thì hãy mua thêm để quả óc chó luôn được tươi ngon. 

hat-oc-cho-do
Những lưu ý khi sử dụng hạt óc chó

Trên đây là bài viết về hạt óc chó có tác dụng gì với sức khỏe và một số thành phần của chúng. Hy vọng bài viết này sẽ giúp ích cho các bạn có nhiều kiến thức về chăm sóc sức khỏe và làm đẹp. Chúc các bạn luôn có nhiều sức khỏe!


Tiệm Phố Núi là đơn vị chuyên cung các loại đặc sản vùng Tây Nguyên:

Liên hệ ngay với Tiệm Phố Núi qua hotline 035.412.8181 hoặc inbox qua Fanpage Tiệm Phố Núi để được đội ngũ nhân viên tư vấn miễn phí.

Khách hàng có thể đến mua hàng trực tiếp tại:

CN1: 357 Trường Chinh, TP Pleiku, Gia Lai

CN2: 1B Trần Não, TP Thủ Đức, TP HCM

Xem Thêm