Hạt chia và mật ong – Cách pha chế đơn giản

hat-chia-va-mat-ong

Hạt chia tuy chỉ mới phổ biến trong những năm gần đây nhưng vẫn được ưa chuộng rất nhiều. Mật ong thì quen thuộc và phổ biến hơn. Đặc biệt, hạt chia và mật ong còn có thể kết hợp cùng nhau. Khi kết hợp với nhau, bộ đôi này mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy cùng tham khảo thêm thông tin về bộ đôi này và cách pha chế món này trong bài viết dưới đây nhé!

1. Sơ lược về hạt chia và mật ong

Cùng tìm hiểu sơ lược về hạt chia và mật ong nhé!

Sơ lược về mật ong

Mật ong nổi tiếng là một gia vị trong nấu ăn hoặc pha chế. Cụ thể, chúng đóng vai trò như một chất tạo ngọt. Đây là sản phẩm có nguồn gốc thiên nhiên. Chúng thường được dùng để thay thế cho các loại đường. Mật ong được sản xuất thông qua hoạt động thu hoạch nhụy hoa thường ngày của ong mật. Để tạo thành mật ong, tinh chất mật hoa này cần được ủ trong tổ một khoảng thời gian nhất định.

so-luoc-ve-mat-ong
Sơ lược về mật ong

Thành phần chính trong mật ong là đường tự nhiên. Chúng chiếm đến 80%. Chủ yếu nhất trong đó là fructose và glucose với tỷ lệ gần như là 1:1. Tiếp đến là saccarose và mantose. Đây là hai loại đường thường có trong trái cây. Hàm lượng saccarose và mantose trong mật ong khá ít so với trái cây. Bên cạnh đường, mật ong cũng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng khác.

Khoáng chất đóng vai trò chủ đạo trong mật ong là kali, canxi, natri, sắt,… Vitamin thì tập trung chủ yếu ở vitamin nhóm B. Và dù là một thực phẩm có vị ngọt tự nhiên nhưng mật ong vẫn sở hữu một vitamin C dồi dào.

Sơ lược về hạt chia

Hạt chia (tên tiếng Anh là chia seed) là loại thực phẩm bổ dưỡng cho sức khỏe. Chúng có công dụng khá đa dạng. Công dụng của hạt chia bao gồm cả làm đẹp lẫn bổ sung dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.

Tên khoa học của hạt chia là Salvia hispanica. Đây là một loại hạt ăn được. Hạt này thuộc họ bạc hà. Hạt này được trồng nhiều tại các quốc gia Nam Mỹ như Peru, Argentina, Paraguay, Ecuador. Hiện nay, hạt này được trồng phổ biến ở nhiều quốc gia hơn.

so-luoc-ve-hat-chia
Sơ lược về hạt chia

Cây chia có thể cao 1,75m, tương đương chiều cao của người trưởng thành. Lá mọc đối xứng, với chiều dài khoảng 4-8cm, rộng 3-5cm. Cây có hoa nhỏ, mọc thành cụm, có màu tím hoặc trắng. Sau khi hoa tàn sẽ hình thành nên hạt, có màu sắc khác nhau từ đen, xám, đen đốm trắng tới trắng. Hạt có hình bầu dục, kích thước từ 1-2mm.

Có hai loại hạt chia chính là hạt chia trắng và hạt chia đen.

Hạt chia có thành phần dinh dưỡng vô cùng dồi dào. Trong hạt chia có chứa lượng lớn chất béo (bao gồm chất béo bão hòa và không bão hòa). Cùng với đó là chất xơ, chất đạm và tinh bột. Bên cạnh đó là các loại khoáng chất như natri, kali, canxi, sắt, magie,… Các loại vitamin nổi bật nhất có vitamin A và vitamin C.

2. Cách pha chế hạt chia và mật ong

  • Nguyên liệu: Lượng dùng tùy theo sở thích và nhu cầu của bạn.
    • Hạt chia;
    • Mật ong nguyên chất.
  • Các bước pha chế:
    • Mang hạt chia đi ngâm với nước để hạt nở ra.
    • Nấu nước nóng và chờ cho nước nguội bớt. Cho hạt chia vào nước ấm đã nguội bớt. Sau đó cho thêm mật ong vào.
    • Khuấy đều cho mật ong hòa tan.
    • Như vậy là bạn đã có thể uống được rồi.
hat-chia-va-mat-ong
Mật ong pha với hạt chia

Trên đây là những thông tin cơ bản về hạt chia và mật ong. Hi vọng là bài viết này đã mang đến cho bạn nhiều kiến thức hữu ích. Cả hạt chia lẫn mật ong đều là những thực phẩm phổ biến, dễ tìm kiếm. Bạn có thể tìm mua chúng ở bất kỳ đâu. Hãy thử thực hành món này tại nhà nhé! Ngoài ra, cũng đừng quên chia sẻ cho những người thân yêu xung quanh để cùng nhau làm thử nhé.


Tiệm Phố Núi là đơn vị chuyên cung các loại đặc sản vùng Tây Nguyên:

Liên hệ ngay với Tiệm Phố Núi qua hotline 035.412.8181 hoặc inbox qua Fanpage Tiệm Phố Núi để được đội ngũ nhân viên tư vấn miễn phí.

Khách hàng có thể đến mua hàng trực tiếp tại:

CN1: 357 Trường Chinh, TP Pleiku, Gia Lai

CN2: 1B Trần Não, TP Thủ Đức, TP HCM

Xem Thêm