Hạn sử dụng của mật ong thường là bao lâu?

tra-mat-ong-que-thom-ngon-bo-duong

Thực phẩm là một phần quan trọng mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, khi dùng thực phẩm, có rất nhiều điều phải lưu ý. Hạn sử dụng là một trong những điều bạn cần lưu ý nhất. Mật ong cũng không là ngoại lệ. Hạn sử dụng của mật ong rất ít khi được nhắc đến. Hãy cùng tìm hiểu kỹ hơn về vấn đề này thông qua nội dung của bài viết bên dưới đây bạn nhé!

1. Sơ lược về mật ong

Để trả lời cho câu hỏi hạn sử dụng của mật ong là bao lâu thì hãy cùng tìm hiểu sơ lược về mật ong nhé!

Mật ong là một loại thực phẩm có nguồn gốc thuần từ thiên nhiên. Về nguồn gốc hình thành, mật ong được sản sinh ra từ hoạt động thường nhật của loài ong. Đó là hút mật hoa. Ong sau khi hút mật hoa sẽ tích lũy và chuyển đổi thành mật ong.

Mật ong có nhiều ứng dụng. Thông thường, mật ong được dùng như một phần của các món ăn. Chúng giữ vai trò như một gia vị trong sốt ướp. Ngoài ra, mật ong cũng là một chất tạo ngọt trong các thức uống, thay cho đường. Mật ong cũng được dùng trong việc làm đẹp. Chủ yếu nhất là làm nguyên liệu cho các loại mặt nạ dưỡng da. Mật ong cũng có thể được dùng làm thực phẩm chức năng chăm sóc sức khỏe.

so-luoc-mat-ong
Mật ong là một thực phẩm có nguồn gốc thuần tự nhiên

Như đã nói, mật ong được tạo ra từ quá trình hút mật hoa của ong. Tuy thế, ong không hút mật của một loài hoa nhất định nào cả. Thế nên các loại mật ong có trên thị trường vô cùng đa dạng. Mật ong là một thực phẩm có nguồn gốc hoàn toàn tự nhiên. Thành phần của chúng về cơ bản là như nhau. Gồm:

  • Các loại đường tự nhiên như: fructose (chiếm lượng cao nhất), glucose, mantose và saccarose;
  • Các loại vitamin như: vitamin nhóm B và vitamin C;
  • Các loại khoáng chất thiết yếu cho cơ thể: sắt, phốt pho, canxi, kali,…
  • Các chất chống oxy hóa, các chất kháng khuẩn.

2. Hạn sử dụng của mật ong là bao lâu

Hạn sử dụng của mật ong thông thường là 2 – 3 năm. Mật ong nếu dùng quá thời hạn này sẽ không còn đảm bảo về mặt dinh dưỡng nữa. Vì thế, những lợi ích mà mật ong mang đến cũng sẽ bị giảm đi đáng kể. Chưa kể, trong một số trường hợp, việc sử dụng mật ong quá hạn sẽ gây ra các tác dụng phụ có hại cho sức khỏe.

han-su-dung-cua-mat-ong
Mật ong thường có hạn sử dụng trong khoảng 2 – 3 năm

Các dấu hiệu cho thấy mật ong bị quá hạn sử dụng:

  • Thành phần chính của mật ong là đường. Đường thường có tính hút ẩm cao. Chúng hấp thu nước trong môi trường xung quanh. Khi lượng nước trong đường tăng cao, các nấm men sẽ bắt đầu sinh sôi. Chúng phát triển và làm mật ong lên men, tạo thành rượu, biến xấu đi.
  • Dấu hiệu thứ hai để nhận biết là màu sắc của mật ong. Khi bị hư hỏng, mật sẽ chuyển sang màu sắc đậm hơn. Thông thường đó sẽ là màu đen. Khi đó, bề mặt của mật còn nổi lên các bọt khí trắng. Mật hỏng sẽ có mùi hương cay nồng, rất khó ngửi. Vị của mật ong khi đó sẽ có vị chua và đắng.

3. Bảo quản sao cho hạn sử dụng của mật ong được lâu dài?

Nếu được bảo quản đúng cách, mật ong sẽ có thời gian sử dụng lâu dài hơn. Bạn hãy tham khảo những lưu ý bảo quản sau nhé:

  • Bảo quản mật ong tại những nơi khô thoáng, mát mẻ. Nhiệt độ tại khu vực này không nên quá nóng. Không bảo quản mật ong trong tủ lạnh.
  • Bảo quản mật ong trong các chai, lọ thủy tinh. Tuyệt đối không cho mật ong vào các loại chai, lọ bằng kim loại.
  • Bịt kín miệng chai, lọ mật ong ngăn không cho kiến chui vào.
bao-quan-mat-trong-chai-thuy-tinh
Lưu ý khi bảo quản mật ong

Trên đây là những thông tin cơ bản về hạn sử dụng của mật ong. Hi vọng bạn đã có thêm những kiến thức thú vị và hữu ích. Thực phẩm nào cũng có hạn sử dụng. Khi dùng đồ quá hạn sẽ gây ra các tác dụng không tốt. Do đó, khi dùng bất kỳ thực phẩm nào bạn cũng cần quan tâm đến hạn sử dụng. Hãy lưu ý vấn đề này để có được sức khỏe tốt bạn nhé.


Tiệm Phố Núi là đơn vị chuyên cung các loại đặc sản vùng Tây Nguyên:

Liên hệ ngay với Tiệm Phố Núi qua hotline 035.412.8181 hoặc inbox qua Fanpage Tiệm Phố Núi để được đội ngũ nhân viên tư vấn miễn phí.

Khách hàng có thể đến mua hàng trực tiếp tại:

CN1: 357 Trường Chinh, TP Pleiku, Gia Lai

CN2: 1B Trần Não, TP Thủ Đức, TP HCM

Xem Thêm