Gà rán mật ong thơm ngon béo ngậy

ga-ran-mat-ong

Gà rán là một món ăn thân thuộc được nhiều người yêu thích đặc biệt là trẻ em. Tuy nhiên, món gà rán không hoàn toàn tốt cho sức khỏe. Chúng vẫn đem đến những tác dụng phụ và ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Tuy nhiên với công thức ướp gà rán mật ong sẽ giúp món ăn thêm dinh dưỡng, giảm bớt tác dụng xấu. Ngoài ra, công thức này vẫn giữ nguyên hương vị thơm ngon của món ăn. Hãy cùng theo dõi cụ thể cách làm món ăn này với bài viết dưới đây nhé!

1. Sơ lược về mật ong

Mật ong là một loại thực phẩm quen thuộc được người Việt Nam dùng nhiều. Mật ong có thể thay đường làm chất tạo ngọt trong thức uống. Mật ong cũng có thể đóng vai gia vị cho các món ăn cũng như là thành phần chính cho món ăn gà rán mật ong hôm nay. Mật ong là thành phẩm từ hoạt động hút mật nhụy hoa của loài ong mật. Đây là một thực phẩm có nguồn gốc hoàn toàn từ thiên nhiên.

so-luoc-ve-mat-ong
Sơ lược về mật ong

Ong hút mật từ rất nhiều loại hoa. Tương ứng với mỗi loại hoa khác nhau sẽ hình thành loại mật ong dựa trên loài hoa chúng hút. Thế nhưng, tất cả các loại mật ong đều có cầu thành dinh dưỡng tựa như nhau. Trong đó, đường chiếm đến hơn 80%. Bao gồm các loại đường như fructose (chiếm lượng cao nhất), glucose, mantose và saccarose.

Mật ong còn chứa hàng loạt khoáng chất như sắt, phốt pho, canxi, kali,… Các vitamin có trong mật ong chủ yếu là vitamin nhóm B và vitamin C.

2. Gà rán mật ong bổ dưỡng ra sao?

Thịt gà thuộc nhóm các loại thịt trắng. Chúng là nguồn cung protein tốt cho sức khỏe. Thịt gà gần như không có mỡ giúp nuôi dưỡng và xây dựng cơ bắp nhanh chóng và hiệu quả. Thịt gà đặc biệt tốt cho những người muốn giảm cân hoặc những ai đang có kế hoạch tập luyện tăng cường cơ bắp.

Với các thành phần dinh dưỡng đã kể ở phần trên, mật ong là một thực phẩm có vô vàng lợi ích. Đối với hệ tiêu hóa, chúng là chất làm sạch đường ruột hiệu quả. Mật ong cũng góp phần giảm lượng cholesterol bám trên thành động mạch. Từ đó, chúng giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh như mỡ trong máu.

cai-thien-he-tieu-hoa
Mật ong rất tốt cho tiêu hóa

Mật ong còn là “thần dược” cực kỳ tốt cho hệ hô hấp và hệ miễn dịch. Nguồn chất kháng khuẩn dồi dào trong mật ong mang đến khả năng chống chọi các vi khuẩn. Mật ong chữa ho rất tốt. Các chứng bệnh như đau họng cũng có thể chữa trị với mật ong.

3. Cách ướp gà rán mật ong

  • Nguyên liệu cần có cho món ăn:
    • Khoảng 1,2kg cánh gà (hoặc đùi gà);
    • 20ml mật ong nguyên chất;
    • Một ít tỏi và gừng;
    • Cà chua, dưa leo và xà lách;
    • Gia vị nêm nếm gồm: Hạt nêm, dầu mè, tương ớt, dầu hào, nước tương, bột ớt (nếu thích ăn cay),…
  • Các bước thực hiện:
    • Đem cánh gà ngâm nước ấm pha muối loãng khoảng 30 phút. Rửa lại với nước sạch rồi đem ráo nước để tránh văng dầu lúc chiên. Cắt nhỏ cánh gà thành các miếng vừa ăn. Dùng tăm hoặc nĩa đâm vài lỗ nhỏ trên cánh gà để thấm gia vị.
    • Lột vỏ tỏi, băm nhuyễn. Cạo sạch vỏ gừng, rửa sạch và băm nhuyễn. Các loại rau củ quả ăn kèm cũng mang đi rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn.
    • Cho các gia vị vào một chiếc chén nhỏ. Sau đó cho thêm mật ong, tỏi và gừng băm vào. Trộn hỗn hợp thật đều.
    • Cho cánh gà vào tô, rưới sốt lên cánh gà. Trộn đều cho sốt thấm vào cánh gà. Sau đó cho cánh gà nghỉ tầm 30 phút để gia vị thấm đều vào.
    • Bắc bếp, đổ dầu vào chảo. Chờ cho dầu sôi thì cho cánh gà vào chiên chín là được. Bạn cũng có thể sử dụng nồi chiên không dầu để làm món này.
    • Sau đó trang trí đĩa bằng rau củ chuẩn bị rồi cho cánh gà lên trang trí món ăn cho ngon mắt.
ga-ran-mat-ong
Món gà rán mật ong thơm ngon, bổ dưỡng

Trên đây là những thông tin cơ bản về cách ướp gà rán mật ong. Gà rán tuy thơm ngon nhưng sẽ có nhiều tác dụng phụ không tốt. Nhờ có sốt ướp là mật ong, món này lại trở nên bổ dưỡng hơn. Các ba mẹ nếu đang muốn tìm món ăn hợp khẩu vị trẻ mà vẫn dinh dưỡng thì nên thử thực hành công thức trên. Chúc bạn sẽ có những món ăn tuyệt vời và một sức khỏe thật tốt bên gia đình, người thân.


Tiệm Phố Núi là đơn vị chuyên cung các loại đặc sản vùng Tây Nguyên:

Liên hệ ngay với Tiệm Phố Núi qua hotline 035.412.8181 hoặc inbox qua Fanpage Tiệm Phố Núi để được đội ngũ nhân viên tư vấn miễn phí.

Khách hàng có thể đến mua hàng trực tiếp tại:

CN1: 357 Trường Chinh, TP Pleiku, Gia Lai

CN2: 1B Trần Não, TP Thủ Đức, TP HCM

Xem Thêm