Đông trùng ngâm mật ong có lợi ích gì?

dong-trung-ngam-mat-ong

Đông trùng hạ thảo là một loại dược liệu khá quen thuộc. Loại dược liệu này góp mặt trong rất nhiều bài thuốc. Ngoài ra, loại dược liệu này cũng được dùng để chế biến nhiều món ăn bổ dưỡng. Một trong các cách chế biến đông trùng hạ thảo tốt cho sức khỏe chính là ngâm đông trùng ngâm mật ong. Hãy cùng tìm hiểu thêm qua nội dung bài viết bên dưới đây nhé.

1. Sơ lược về đông trùng ngâm mật ong

Trước khi biết các làm đông trùng ngâm mật ong hãy cùng tham khảo các thông tin sơ lược về bộ đôi này nhé.

Sơ lược về đông trùng hạ thảo

Đông trùng hạ thảo là một loại dược liệu. Đây là loại dược liệu gồm có hai phần: Đông trùng và hạ thảo. Về bản chất, đây là một loại nấm ký sinh trên côn trùng. Trong đó, “đông trùng” là vì vào mùa đông, loài sâu non thuộc chi Hepialus vị một loài nấm ký sinh. Loại nấm này dần hút các chất dinh dưỡng trên sâu và phát triển. Đến mùa hè, nấm mọc vươn lên trên mặt đất, tạo thành hạ thảo.

dong-trung-ha-thao
Đông trùng hạ thảo

Đông trùng hạ thảo cực kỳ giàu dinh dưỡng. Lượng đạm trong loại dược liệu này rất cao. Chúng có chứa đến 17 loại axit amin khác nhau. Đặc biệt, nguồn đạm trong đông trùng hạ thảo là đạm thực vật rất tốt cho sức khỏe. Các loại vitamin có trong dược liệu này cũng rất dồi dào. Bao gồm có Vitamin A, B, C, D, E, K,… Ngoài ra đông trùng hạ thảo còn có các loại khoáng chất như Sắt, canxi, kẽm, đồng,…

Sơ lược về mật ong

Mật ong là một sản phẩm hình thành từ quá trình hút nhụy hoa của loài ong mật. Trong lúc hút mật, tùy theo mùa hoa, ong sẽ hút mật của loài hoa đó. Vì chúng không hút mật của một loài hoa nhất định. Các gốc hoa khác nhau sẽ tạo ra các loại mật ong khác nhau. Các loại mật ong này thường chỉ khác nhau về màu sắc, mùi vị. Về thành phần dinh dưỡng, chúng vẫn hoàn toàn giống nhau.

so-luoc-ve-mat-ong
Sơ lược về mật ong

Thành phần chính trong mật ong là đường (hay carbohydrate). Các loại đường này là đường tự nhiên. Khác với các loại trái cây có chứa đường mía, mật ong lại giàu fructose. Cùng với đó là đường glucose ở tỷ lệ gần như 1:1 với fructose. Còn lại là sự góp mặt của saccarose và maltose với tỷ lệ nhỏ hơn nhiều.

Bên cạnh thành phần chính là đường, mật ong còn chứa lượng lớn nước. Nước giúp duy trì mật ong ở dạng sền sệt chứ không đông đặc. Quan trọng hơn, trong mật ong còn có rất nhiều loại vitamin và khoáng chất thiết yếu. Các loại vitamin trong mật ong gồm có vitamin nhóm B và vitamin C. Khoáng chất gồm có sắt, phốt pho, canxi, kali,…

2. Công dụng của đông trùng ngâm mật ong

  • Đối với hệ miễn dịch: Tăng cường chức năng hệ miễn dịch, giúp diệt vi khuẩn và vi rút.
  • Đối với hệ tiêu hóa: Tăng cường chức năng hoạt động của gan, hỗ trợ điều trị các bệnh như nóng gan, viêm gan, gan nhiễm mỡ, xơ gan.
  • Đối với hệ bài tiết: Hỗ trợ phục hồi chức năng của thận, tăng cường hoạt động thải độc, bổ thận tráng dương.
  • Đối với hệ tuần hoàn: Giúp làm giãn mạch máu, từ đó tăng khả năng lưu thông máu, đồng thời ổn định huyết áp và hạ đường huyết.
  • Đối với hệ hô hấp: Hỗ trợ điều trị các bệnh về đường hô hấp, tăng hiệu quả sử dụng oxy trong cơ thể và làm sạch phổi.
  • Chống suy nhược và mệt mỏi: Dùng làm thuốc bổ, tăng cường oxy, giảm bớt mệt mỏi, suy nhược.
  • Tăng cường khả năng sinh lý: Điều hòa nội tiết tố trong cơ thể, điều trị các chứng rối loạn và suy giảm chức năng tình dục cho cả nam và nữ.
  • Làm đẹp da: Giảm nếp nhăn, kéo dài quá trình lão hóa, tái tạo làn da mịn màng.
phong-benh-tim-mach
Phòng bệnh tim mạch

3. Cách ngâm đông trùng ngâm mật ong

  • Nguyên liệu:
    • 100 gram đông trùng hạ thảo tươi. Nếu dùng loại khô thì lượng dùng là 10 gram.
    • 1 lít mật ong nguyên chất;
  • Các bước ngâm:
    • Làm sạch đông trùng hạ thảo bằng nước và để ráo.
    • Cho đông trùng hạ thảo đã ráo nước vào hũ hoặc lọ thủy tinh. Sau đó rót mật ong vào, sao cho ngập đông trùng hạ thảo.
    • Đậy kín hũ và mang đi bảo quản ở nơi khô ráo thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Sau khoảng 15 – 30  ngày ngâm là có thể mang ra sử dụng được.
dong-trung-ngam-mat-ong
Công thức bổ dưỡng, giàu lợi ích cho cơ thể

Bạn vừa tham khảo các thông tin cơ bản về đông trùng ngâm mật ong. Đây là các kiến thức sơ lược về đông trùng hạ thảo và cả công dụng khi kết hợp với mật ong. Hi vọng những thông tin này sẽ giúp ích cho bạn trong việc chăm sóc sức khỏe bản thân và gia đình. Đừng quên chia sẻ những thông tin hữu ích cho bạn bè, người thân xung quanh nhé! Chúc bạn luôn khỏe mạnh và xinh đẹp.


Tiệm Phố Núi là đơn vị chuyên cung các loại đặc sản vùng Tây Nguyên:

Liên hệ ngay với Tiệm Phố Núi qua hotline 035.412.8181 hoặc inbox qua Fanpage Tiệm Phố Núi để được đội ngũ nhân viên tư vấn miễn phí.

Khách hàng có thể đến mua hàng trực tiếp tại:

CN1: 357 Trường Chinh, TP Pleiku, Gia Lai

CN2: 1B Trần Não, TP Thủ Đức, TP HCM

Xem Thêm