Cách nhận biết mật ong rừng tránh lãng phí tiền bạc

cach-nhan-biet-mat-ong-rung

Mật ong là một trong những thực phẩm được săn đón rất nhiều trên thị trường hiện nay. Sở dĩ mật ong được biết đến và được ưa thích là vì công dụng của mật ong rất tốt cho sức khỏe cũng như được sử dụng rất nhiều để làm đẹp. Chính vì vậy mà mật ong bị biến chất rất nhiều trên thị trường hiện nay. Chúng ta cùng xem qua bài viết sau đây về cách nhận biết mật ong rừng nhé.

1. Sơ lược về mật ong

Mật ong được tạo thành từ quá trình hút mật hoa của loài ong. Mật ong chứa thành phần chủ yếu là đường. Cùng với đó là hỗn hợp các axit amin, vitamin, khoáng chất, sắt, kẽm và chất chống oxy hóa. Mật ong thường được sử dụng như một chất làm ngọt trong thực phẩm. Đồng thời nó cũng được dùng như một loại thuốc.

so-luoc-ve-mat-ong
Sơ lược về mật ong

2. Cách nhận biết mật ong rừng

Mật ong rừng có nhiều khí gas và nhiều bọt

Trong mật ong rừng chứa nhiều khí gas và nhiều bọt. Khi mở nắp chai nghe có tiếng xì ra thì đó là mật ong rừng. Để tránh các vấn đề nổ nắp chai chúng ta nên chứa mật ong các nắp từ 5cm để tránh nén khí gas. Mật ong nuôi không có bọt và ít khi gas hơn so với mật ong rừng.

mat-ong-rung-nhieu-bot
Mật ong rừng có nhiều khí gas và nhiều bọt

Cách nhận biết mật ong rừng qua màu sắc

Mật ong rừng khi mới khai thác sẽ có màu vàng nhạt và sánh hơn so với khi bảo quản lâu ngày. Màu sắc và hương vị của mật ong rừng còn tùy thuộc vào từng loại hoa mà ong hút được mật, điều kiện thời tiết. Trong điều kiện tự nhiên, ong rừng tiếp xúc với nhiều loại hoa khác nhau, trái lại ong nuôi chỉ thu thập được mật từ những loài hoa có sẵn. 

cach-nhan-biet-mat-ong-rung-qua-mau-sac
Cách nhận biết mật ong rừng qua màu sắc

Ướp lạnh để phân biệt

Mật ong giả sẽ có một nửa thành phần là bị trộn lẫn với nước đường. Vì vậy để phân biệt mật ong giả rất dễ dàng. Ướp chai mật ong vào tủ lạnh trong khoảng thời gian từ 3 – 4 giờ. Mật ong giả khi gặp lạnh sẽ bị đông lại. Mặt khác, mật ong rừng sẽ vẫn giữ nguyên độ sánh. Chúng chỉ xuất hiện một lớp kết tinh màu trắng đục ở đáy chai.

uop-lanh-de-phan-biet-mat-ong
Ướp lạnh để phân biệt

Nếm thử để phân biệt 

Mật ong rừng nhìn vào sẽ thấy rõ độ sánh mịn, mùi thơm nồng tự nhiên và ngọt thanh và óng đậm. Khi nếm thử, mật có cảm giác tan nhanh trong miệng thì đó là mật ong rừng. Ngược lại khi nếm thử mật có hiện tượng khó tan khi nuốt, ít mùi thơm và có cảm giác vướng ở cổ thì đây đích thực là mật ong nuôi. 

nem-thu-de-phan-biet-mat
Nếm thử để phân biệt 

Hiện nay trên thị trường mật ong rừng khá hiếm và để mua được mật ong rừng nguyên chất thật sự rất khó. Chúng ta nên lựa chọn địa điểm mua hàng uy tín để tránh lãng phí tiền bạc và tổn hại sức khỏe. Chúc cho các bạn có thật nhiều sức khỏe.


Tiệm Phố Núi là đơn vị chuyên cung các loại đặc sản vùng Tây Nguyên:

Liên hệ ngay với Tiệm Phố Núi qua hotline 035.412.8181 hoặc inbox qua Fanpage Tiệm Phố Núi để được đội ngũ nhân viên tư vấn miễn phí.

Khách hàng có thể đến mua hàng trực tiếp tại:

CN1: 357 Trường Chinh, TP Pleiku, Gia Lai

CN2: 1B Trần Não, TP Thủ Đức, TP HCM

Xem Thêm