Cách ngâm rượu tỏi mật ong tốt cho sức khỏe

cach-ngam-ruou-toi-mat-ong

Bia và rượu là hai loại thức uống có cồn phổ biến nhất. Khác với bia, rượu có thể chia làm rượu uống thông thường và rượu thuốc, rượu bổ. Trong đó, rượu ngâm từ mật ong và tỏi là một loại rượu bổ với cách ngâm đơn giản nhất. Loại rượu này còn mang đến rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Hãy cùng tìm hiểu cách ngâm rượu tỏi mật ong qua nội dung bài viết bên dưới đây nhé!

1. Sơ lược về cách ngâm rượu tỏi và mật ong

Trước khi tìm hiểu cách ngâm rượu tỏi mật ong, chúng ta hãy tìm hiểu các thông tin sơ lược về nguyên liệu chính trước nhé!

Sơ lược về củ tỏi

Tỏi là một cây trồng thuộc họ hành. Đây là họ thực vật của các loại gia vị phổ biến như hành tây, hành tăm, tỏi tây,… Tỏi quen thuộc với người Việt Nam khi là một gia vị ướp hay được dùng để khử mùi tanh của cá, thịt sống. Tương tự như rất nhiều loại thực vật khác trong họ hành, tỏi có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Nhờ vào các công dụng này mà tỏi rất được yêu thích.

Xét về thành phần dinh dưỡng, như đã nói, tỏi chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Hai chất dinh dưỡng cơ bản nhất cấu thành thành phần của tỏi là tinh bột và chất đạm. Chúng lần lượt chiếm tỷ lệ 33% và khoảng hơn 6% trong tỏi.

so-luoc-ve-toi
Sơ lược về tỏi

Ngoài ra, tỏi còn chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu. Cụ thể, các vitamin trong tỏi gồm có vitamin nhóm B (vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, vitamin B6). Các khoáng chất có trong tỏi là sắt, kali, mangan, phốt pho, magie,…

Sơ lược về mật ong

Mật ong là một chất tạo vị ngọt tự nhiên. Về nguồn gốc hình thành, mật ong được sản sinh bởi loài ong mật. Thường ngày, ong rời tổ bay đi hút nhụy hoa. Phần nhụy hoa này được ong mang về tổ. Sau một quá trình ủ trong tổ, mật nhụy hoa sẽ chuyển hóa thành mật ong và được khai thác để đưa vào dùng.

Đặc biệt, ong không chỉ hút mật của một loại hoa nhất định. Tương ứng với mỗi loại hoa là một loại mật ong. Tên của các loại mật ong cũng thường được đặt theo tên hoa. Đơn cử như mật ong hoa cà phê, mật ong hoa nhãn, mật ong hoa bạc hà,…

so-luoc-ve-mat-ong
Sơ lược về mật ong

Tuy có sự khác nhau về gốc hoa nhưng về cơ bản, các loại mật ong đều có thành phần như nhau. Trong đó, thành phần chính chiếm chủ yếu trong cấu tạo của mật ong là các loại đường. Cụ thể, loại đường chiếm nhiều nhất là đường fructose và glucose với tỷ lệ 1:1. Bên cạnh đó là đường saccarose và maltose.

Bên cạnh đường, nước cũng là chất chủ yếu để cấu thành nên mật ong. Trong mật ong còn có rất nhiều vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa. Các vitamin bao gồm vitamin C, vitamin nhóm B. Các khoáng chất trong mật ong gồm có sắt, phốt pho, canxi, kali,…

2. Cách ngâm rượu tỏi mật ong

  • Các nguyên liệu cần chuẩn bị:
    • 500 gram tỏi tươi, bạn có thể dùng tỏi đen hay tỏi Lý Sơn để đạt chất lượng cao nhất;
    • 500ml mật ong nguyên chất;
    • 750ml rượu nếp trắng, nồng độ cồn khoảng 40-45 độ;
    • 1 chai thủy tinh to hoặc bình thủy tinh có nắp đậy.
  • Các bước ngâm rượu:
    • Tỏi mang đi bóc bỏ vỏ và rửa sạch. Sau đó mang tỏi này đi thái thành các lát mỏng.
    • Cho các lát tỏi vào trong bình thủy tinh. Sau đó tiếp tục rót mật ong vào trong bình. Lắc bình thật đều để mật ong ngập đều các lát tỏi.
    • Rót rượu vào trong bình và đậy nắp thật kín.
    • Bình rượu này bảo quản ở những nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời và nhiệt độ ổn định.
cach-ngam-ruou-toi-mat-ong
Cách ngâm rượu đơn giản

Bạn vừa được tham khảo cách ngâm rượu tỏi mật ong đơn giản nhất. Với công thức trên, bạn hoàn toàn có thể thực hành thử tại nhà. Đây là một loại rượu vô cùng bổ dưỡng và có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Nếu duy trì uống rượu này với liều lượng phù hợp thì sẽ rất tốt cho cơ thể. Chúc bạn ngâm rượu thành công. Đừng quên chia sẻ với bạn bè, người thân xung quanh nhé.


Tiệm Phố Núi là đơn vị chuyên cung các loại đặc sản vùng Tây Nguyên:

Liên hệ ngay với Tiệm Phố Núi qua hotline 035.412.8181 hoặc inbox qua Fanpage Tiệm Phố Núi để được đội ngũ nhân viên tư vấn miễn phí.

Khách hàng có thể đến mua hàng trực tiếp tại:

CN1: 357 Trường Chinh, TP Pleiku, Gia Lai

CN2: 1B Trần Não, TP Thủ Đức, TP HCM

Xem Thêm