Cách ngâm atiso với mật ong

atiso-ngam-mat-ong

Atiso và mật ong đều là hai loại thực phẩm mang lại giá trị dinh dưỡng cao đối với con người. Do đó, món nước uống có sự kết hợp của cả hai loại sản phẩm này luôn là mối quan tâm của nhiều người dùng. Vậy cách ngâm atiso với mật ong như thế nào, chúng ta hãy cùng tìm hiểu qua bài viết sau đây.

1. Sơ lược về mật ong và atiso

Mật ong là loại chất được ong lấy về từ những bông hoa trong tự nhiên. Mật có vị rất ngon nhưng là vị ngọt tự nhiên do ong lấy từ hoa. Đối với mật ong thì mùi vị hầu hết rất thơm, dịu nhẹ và không chứa chất độc hại đối với sức khỏe. Bảng thành phần chứa trong mật là vitamin, chất khoáng hoặc glucose, maltose.

Atiso là loại cây lá gai lâu năm có nguồn gốc từ miền Nam châu Âu. Ngày nay, ở SaPa, Tam Đảo sẽ thấy người dân trồng rất nhiều loài cây này. Đặc biệt là ở Đà Lạt-một thành phố được nhắc đến với đặc điểm là loài hòa atiso. Trong atiso chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như: sắt, Na, protein, các loại vitamin,… Vì vậy nó được xem là một loại thảo dược quý hiếm.

so-luoc-ve-mat-ong-atiso
Sơ lược về mật ong và atiso

2. Công dụng của mật ong và atiso

Công dụng của mật ong trong việc ngâm atiso với mật

  • Điều trị ho: Những loại thuốc có tác dụng giảm ho, bệnh liên quan đến hô hấp hiệu quả có thể kể đến là mật ong labiatae, một số loại mật ong khuynh diệp. Đặc biệt đối với trẻ từ 2 tuổi trở lên, phụ huynh nên cho uống một thìa mật ong nhỏ trước khi ngủ.
  • Giúp nhanh lành vết thương: Đối với các vết thương như lở loét, bỏng, trầy xước,… có thể dùng miếng băng có chứa mật ong để bôi. Điều đó giúp cho vết thương mau lành và hạn chế để lại sẹo.
  • Giúp cải thiện khô mắt: Người hay bị khô mắt nên thường xuyên sử dụng thuốc nhỏ mắt mật ong. Việc này giúp làm cho mắt đỡ khô và trở nên khỏe hơn.
cong-dung-cua-mat-ong
Công dụng của mật ong

Công dụng của atiso trong cách ngâm atiso với mật ong

  • Cải thiện hệ tiêu hóa, thải độc gan: Trong atiso có các hợp chất tác động đến mức độ lipid huyết tương; các chất chống oxy hóa như silymarin hoạt động sẽ hỗ trợ bảo vệ gan. Đồng thời giúp cải thiện quá trình tiêu hóa diễn ra hiệu quả hơn.
  • Làm đẹp da: Do lượng vitamin và chất chống oxy hóa lành mạnh trong atiso rất nhiều. Các chất chống oxy hóa như tocopherols, carotenoids cùng với vitamin (A, C, D và E) giúp khắc phục các vấn đề về da và sắc tố. Từ đó góp phần giúp da trở nên rạng rỡ, chắc khỏe hơn.
  • Ngăn ngừa bệnh tim mạch: Atiso hỗ trợ việc giảm cholesterol. Do đó ngăn ngừa mọi khả năng mắc bệnh tim. Bên cạnh đó, atiso cũng cải thiện sức khỏe tim mạch tốt hơn. Bằng cách thức là gây ra tác dụng giảm lipid và đường huyết.
cong-dung-cua-atiso
Công dụng của atiso

3. Cách ngâm atiso với mật ong

  • Chuẩn bị nguyên liệu:
    • Atiso đỏ (khoảng 3 kg)
    • Mật ong nguyên chất (1,5 kg)
    • Đường phèn (1,5 lít)
  • Cách thực hiện:
    • Đầu tiên, rửa thật sạch atiso. Trước khi rửa, khuyến khích ngâm hoa trong nước trước để rửa nhanh hơn. Tiếp theo, tách riêng từng cánh hoa ra khỏi đài hoa. Người dùng nên sử dụng dao tách để những cánh hoa được nguyên vẹn.
    • Sau khi tách xong phần cánh hoa, bạn để riêng rửa lại bằng nước muối. Rồi lại tiếp tục tráng lại bằng nước đun sôi để nguội rồi vớt ra cho ráo nước.
    • Sau đó, bạn đem đi ngâm với mật ong và đường. Đáng lưu ý là cần làm sạch chai lọ trước khi ngâm rồi để ráo nước.
    • Nên bỏ lần lượt cánh hoa và đường vào lọ, chai đã chuẩn bị. Bỏ theo cách thức cứ một lớp hoa rồi một lớp đường. Đến lớp trên cùng thì cho mật ong nguyên chất lên trên và đậy kín miệng lọ.
  • Lưu ý:
    • Trong quá trình ngâm, thỉnh thoảng nên lấy thìa nhấn nhẹ cho hoa atiso ngập nước cốt. Điều đó giúp hoa không bị hở và mốc hoặc hoa không thấm đều mật ong và đường.
    • Cuối cùng, chỉ cần ngâm hỗn hợp trong khoảng từ 2 đến 3 tuần là có thể đem ra sử dụng.
cach-ngam-atiso-voi-mat-ong
Cách ngâm atiso với mật ong

Trên đây là bài viết về cách ngâm atiso với mật ong. Chúc các bạn luôn mạnh khỏe và xinh đẹp. Bên cạnh đó sẽ tìm kiếm được cho bản thân cách sử dụng những thực phẩm chăm sóc sức khỏe uy tín, hiệu quả.


Tiệm Phố Núi là đơn vị chuyên cung các loại đặc sản vùng Tây Nguyên:

Liên hệ ngay với Tiệm Phố Núi qua hotline 035.412.8181 hoặc inbox qua Fanpage Tiệm Phố Núi để được đội ngũ nhân viên tư vấn miễn phí.

Khách hàng có thể đến mua hàng trực tiếp tại:

CN1: 357 Trường Chinh, TP Pleiku, Gia Lai

CN2: 1B Trần Não, TP Thủ Đức, TP HCM

Xem Thêm