Cách làm hạt điều rang thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà

mat-trai-khi-dung-hat-dieu

Từ lâu hạt điều đã nổi tiếng là món ăn vặt thơm ngon, bổ dưỡng, được nhiều gia đình Việt yêu thích. Vậy cách làm hạt điều rang ngay tại nhà như thế nào?

1. Cách làm hạt điều rang đơn giản tại nhà

Cách làm hạt điều rang muối

  • Nguyên liệu chuẩn bị:
    • 200g hạt điều sống
    • 400g muối hạt
cach-lam-hat-dieu-rang-muoi
Hạt điều rang muối
  • Cách thực hiện:
    • Bước 1: Đặt chảo chống dính lên bếp với lửa lớn, đợi cho chảo nóng thì bạn mới cho 400gr muối hạt đã chuẩn bị vào. Dùng muỗng đảo đều cho đến khi muối hạt khô.
    • Bước 2: Khi muối đã được rang khô, bạn chỉnh lại lửa vừa rồi cho 200gr hạt điều vào chảo và đảo đều tay cho đến khi thấy hạt điều chuyển sang màu vàng.
    • Bước 3: Lúc này, bạn nhanh tay tắt bếp rồi trút chảo hạt điều rang muối vào mâm. Sau đó chọn lấy hạt điều ra khỏi muối và thưởng thức.

Hạt điều rang muối có màu vàng ươm đẹp mắt cùng vị thơm, bùi bùi đặc trưng kèm theo vị mặn nhẹ của muối. Đây là món ăn vặt bổ dưỡng phù hợp cho mọi độ tuổi, dù là trẻ nhỏ hay người lớn tuổi.

Hạt điều rang bơ

  • Nguyên liệu chuẩn bị:
    • 200g hạt điều tươi còn vỏ lụa 
    • 2 muỗng dầu ăn
    • 2 muỗng bơ đậu hoặc bơ vàng
    • Một ít muối
hat-dieu-rang-bo
Hạt điều rang bơ
  • Cách thực hiện:
    • Bước 1: Cho chảo chống dính lên bếp rồi đổ 2 muỗng dầu ăn vào chảo. Để lửa nhỏ cho dầu nóng sau đó bạn cho hạt điều tươi đã chuẩn bị vào.
    • Bước 2: Đảo liên tục hạt điều trên chảo để tránh vỏ hạt bị cháy. Sau khoảng 5-10 phút, bạn cho thêm 2 muỗng bơ vào chảo và trộn đều cho đến khi bơ tan, hòa quyện với hạt điều là được. 
    • Bước 3: Khi hạt điều rang bơ đã chín, bạn vớt ra tô và để ráo dầu. Ngoài ra, bạn cũng có thể cho thêm muối, ớt và đường vào hạt điều tùy theo khẩu vị. 

Cách làm hạt điều rang tỏi ớt

  • Nguyên liệu chuẩn bị:
    • 250g điều rang/ nướng chín
    • 25g đường
    • 1/3 thìa cà phê muối
    • 15g nước mắm
    • 40g tỏi chiên vàng
    • Ớt băm nhuyễn 
    • Dầu ăn
cach-lam-hat-dieu-rang-toi-ot
Hạt điều rang tỏi ớt
  • Cách thực hiện:
    • Bước 1: Cho dầu ăn, đường, muối, nước mắm đã chuẩn bị vào một chảo rộng vành lớn và trộn đều. Sau đó để lửa vừa cho hỗn hợp tan hoàn toàn.
    • Bước 2: Trộn đều hạt điều và nước sốt lại cho đến khi nước sốt đã phủ đều các mặt của hạt.
    • Bước 3: Cho tỏi chiên vàng vào hạt điều và đảo đều tay.
    • Bước 4: Lấy hạt điều rang với tỏi ớt ra đĩa để nguội và bắt đầu thưởng thức.

2. Bảo quản hạt điều rang như thế nào là đúng cách?

Tính chất của hạt dinh dưỡng là rất dễ hút ẩm nên khi bảo quản, bạn cần lưu ý để trong hộp kín nhằm hạn chế tối đa không khí có thể xâm nhập vào trong sản phẩm. Hộp đựng hạt điều có thể là hộp nhựa, hộp thủy tinh, hộp sành sứ đều được vì hạt điều rang muối hay rang bơ,… đều là các loại thực phẩm không quá kén chất liệu đựng.

hat_dieu_rang_muoi
Nên bảo quản hạt điều rang trong hộp kín như thế này

Thông thường hạt điều có thời gian bảo quản, sử dụng trên 8 tháng. Tuy nhiên ngon và thơm nhất vẫn là trong 4 tháng đầu sau khi rang. Ngoài ra, nếu rang nhiều và có điều kiện, bạn có thể hút chân không hạt điều thành nhiều phần nhỏ để ăn dần. Phương pháp hút chân không giúp hạt điều được giòn, ngon lâu và kéo dài thời gian bảo quản lên tới 1 năm.

Như vậy, chỉ với một vào bước đơn giản bạn đã có ngay đĩa hạt điều rang thơm ngon ngay tại nhà. Còn chần chờ gì mà bạn không vào bếp trổ tài làm món ăn vặt bổ dưỡng này cho cả gia đình cùng thưởng thức. Chúc các bạn thực hiện thành công!


Tiệm Phố Núi là đơn vị chuyên cung các loại đặc sản vùng Tây Nguyên:

Liên hệ ngay với Tiệm Phố Núi qua hotline 035.412.8181 hoặc inbox qua Fanpage Tiệm Phố Núi để được đội ngũ nhân viên tư vấn miễn phí.

Khách hàng có thể đến mua hàng trực tiếp tại:

CN1: 357 Trường Chinh, TP Pleiku, Gia Lai

CN2: 1B Trần Não, TP Thủ Đức, TP HCM

Xem Thêm