Cách làm granola nhanh nhất tại nhà

so-luoc-ve-ngu-coc-granola-va-ngu-coc-granola-va-thuc-don-giam-can

Là loại thực phẩm giàu năng lượng, nhiều dưỡng chất lành mạnh, granola thường được sử dụng cho người cần bổ sung năng lượng nhanh và hoạt động trí não. Vậy đâu là cách làm granola nhanh nhất tại nhà?

1. Cách làm ngũ cốc granola nhanh nhất tại nhà

Công thức granola cơ bản

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • Yến mạch cán dẹt
  • 1/2  chén các loại hạt dinh dưỡng
  • 1/3 chén trái cây khô 
  • 3 thìa cà phê bơ 
  • 1/3 chén đường nâu, mật ong
  • 1 thìa cà phê bột quế
  • Một ít muối
banh-granola-nuong
Bánh granola nướng

Cách thực hiện:

  • Bước 1: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 150 độ C. Trộn đều các hỗn hợp bơ, đường, bột quế và mật ong đã chuẩn bị. Sau đó, bạn cho yến mạch và các loại hạt dinh dưỡng đã cán dẹt vào rồi trộn đều lại với nhau.
  • Bước 2: Để tránh khi nướng bị dính, bạn nên sử dụng giấy nến lót khuôn rồi trải đều hỗn hợp đã trộn ra khay nướng 10 phút ở nhiệt độ 150 độ C.
  • Bước 3: Khi granola đã chín vàng một mặt, bạn lấy ra và trở mặt rồi tiếp tục nướng trong 10 phút.
  • Bước 4: Để nguội granola đã nướng và cho thêm trái cây khô vào. Tiếp đó, dùng dao cắt tạo hình thành từng thanh nhỏ, tùy theo kích thước bạn muốn. 

Granola hạnh nhân, sữa dừa, chocolate

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • 4 chén yến mạch xay
  • 1/2 chén hạnh nhân nghiền nát
  • 1/2 chén sữa dừa không đường
  • 1/2 chén trái cây khô
  • 1 muỗng bột ca cao
  • 6 muỗng canh bơ
  • 1/3 chén mật ong
  • 1/2 chén chocolate bào
yen-mach-granola
Granola kết hợp với các loại thực phẩm khác

Cách thực hiện:

  • Bước 1: Làm nóng lò nướng đến 150 độ C rồi trộn tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị (trừ trái cây khô) vào trong một cái tô đến khi đều.
  • Bước 2: Lót khay nướng bằng giấy nến rồi trải hỗn hợp thành một lớp mỏng đều lên trên. 
  • Bước 3: Đặt khay nướng trong lò vào ray giữa rồi nướng granola trong khoảng 30-40 phút cho đến khi có mùi thơm.
  • Bước 4: Thêm trái cây khô sau khi hỗn hợp đã nguội.

Cách làm granola nhanh nhất với bơ đậu phộng

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • 3 chén yến mạch granola
  • 4 thìa bơ đậu phộng 
  • 1 thìa mật ong
  • 1/2 thìa dầu dừa
  • 250g các loại hạt khô
  • Một ít muối
granola-bo-dau-phong
Bơ đậu phộng có thể kết hợp với granola

Cách thực hiện:

  • Bước 1: Đun lửa nhỏ với bơ đậu phộng, dầu dừa và mật ong nguyên chất cho đến khi sôi. Khuấy đều hỗn hợp liên tục để phần bơ đậu phộng không bị cháy.
  • Bước 2: Trộn đều hỗn hợp vừa nấu với những nguyên liệu đã chuẩn bị khác rồi bỏ vào ngăn mát tủ lạnh để làm mát trong 15 phút.
  • Bước 3: Lấy hỗn hợp ra và tạo khuôn tùy thích rồi dùng dao cắt granola thành các thanh vừa ăn.

2. Những lưu ý khi làm ngũ cốc granola tại nhà

  • Nên sử dụng giấy nến lót vào phần đáy khay khi nướng để tránh granola bị dính vào khay.
  • Cho hàm lượng yến mạch vừa đủ bởi nếu sử dụng quá nhiều sẽ khiến granola bị rời rạc, không kết dính với nhau.
  • Không nướng trong thời gian quá lâu để tránh làm granola bị cháy.
  • Để hạn chế tình trạng vón cục, tốt nhất bạn hãy dùng tay nhấn nhẹ sau khi lấy granola ra khỏi lò nướng ở lần nướng đầu tiên. Sau khi đã trở mặt nhấn nhẹ, bạn tiếp tục cho bánh vào trong lò nướng rồi nướng tiếp.
cach-lam-granola-nhanh-nhat
Những lưu ý khi chế biến granola
  • Hạt dinh dưỡng nên lựa chọn những loại hạt tròn mẩy, sáng màu, có kích thước đều nhau và không có vết thâm đen trên bề mặt của hạt.
  • Đối với trái cây khô, bạn nên chọn những loại trái cây không có đường và ưu tiên loại trái cây hữu cơ.

Bài viết ngày hôm nay là tổng hợp 3 cách làm granola nhanh nhất tại nhà. Hy vọng rằng với những công thức làm granola trên đây sẽ giúp bạn có những bữa ăn sáng và ăn vặt ngon miệng, tốt cho sức khỏe. Chúc các bạn thực hiện thành công!


Tiệm Phố Núi là đơn vị chuyên cung các loại đặc sản vùng Tây Nguyên:

Liên hệ ngay với Tiệm Phố Núi qua hotline 035.412.8181 hoặc inbox qua Fanpage Tiệm Phố Núi để được đội ngũ nhân viên tư vấn miễn phí.

Khách hàng có thể đến mua hàng trực tiếp tại:

CN1: 357 Trường Chinh, TP Pleiku, Gia Lai

CN2: 1B Trần Não, TP Thủ Đức, TP HCM

Xem Thêm