Cách làm bánh hạt dinh dưỡng phổ biến

cach-lam-banh-hat-dinh-duong-pho-bien

Hạt dinh dưỡng là tổng hợp những loại hạt mang nhiều giá trị dinh dưỡng đối với sức khỏe. Không chỉ dễ dàng sử dụng với người lớn mà trẻ con cũng có thể ưa chuộng. Đặc biệt có rất nhiều cách chế biến khác nhau. Vậy cách làm bánh hạt dinh dưỡng phổ biến là gì, ta hãy cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây.

1. Sơ lược về hạt dinh dưỡng

Cách làm bánh hạt dinh dưỡng phổ biến nên là mối quan tâm của người dùng. Vì hạt dinh dưỡng là các loại hạt vỏ cứng. Chúng được tách vỏ khi dùng, Bên cạnh đó, những hạt này được trồng trọt bình thường và rất đa dạng. Đây được xem là sản phẩm từ thiên nhiên, mang nhiều giá trị dinh dưỡng cho sức khỏe. Nổi bật phải kể đến như hạt chia, hạt óc chó, hạt macca, hạt điều,…

Hạt dinh dưỡng luôn được sử dụng phổ biến trong đời sống vì là loại hạt mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng. Hơn nữa càng ngày có càng nhiều phát minh về việc tìm ra nhiều hơn các giá trị dinh dưỡng có trong các loại hạt. Song các loại hạt đa số đều mang lại chất béo tốt với hàm lượng Vitamin E vừa đủ.

so-luoc-ve-hat-dinh-duong-va-cach-lam-banh-hat-dinh-duong-pho-bien
Sơ lược về hạt dinh dưỡng

2. Cách làm bánh hạt dinh dưỡng phổ biến

Nguyên liệu trong cách làm bánh hạt dinh dưỡng phổ biến

  • Bột hạnh nhân
  • Bột mì gia dụng
  • Bơ lạt
  • Hạt đậu rừng
  • Hạt bí
  • Hạt hạnh nhân
  • Mứt cam, vỏ chanh
  • Lòng trắng trứng
  • Đường bột
  • Tinh chất vani

Quá trình chế biến trong cách làm bánh hạt dinh dưỡng phổ biến

  • Trộn 2 lòng trắng trứng, đường bột. Dùng phới lồng đánh cho tan đường ra. Đánh đến khi hỗn hợp hòa quyện vào nhau, nổi các bọt khí li ti thì dừng tay. Tiếp theo cho 1 muỗng tinh chất vani nước cốt vỏ chanh rồi trộn đều.
  • Tiếp tục cho lần lượt hạt bí, hạt hạnh nhân và hạt đậu rừng vào một tô rồi trộn lại.
  • Khi hỗn hợp bơ trứng đã trộn ở đầu xong, cho lần lượt bơ đun chảy, bột mì đa dụng và bột hạnh nhân vào âu trộn. Người dùng nhớ trộn đều cho hỗn hợp được mịn mượt. Tiếp đến cho hỗn hợp các loại hạt vào rồi trộn cho hạt thấm hết phần bột bánh. Cho mứt cam vào sau cùng rồi trộn đều.
  • Làm nóng lò ở nhiệt độ 160 độ C trong vòng 10 phút để nhiệt độ lò ổn định trước khi nướng.
  • Sau đó bạn cho hỗn hợp bánh ra khay nướng rồi dàn đều hoặc cho từng chút một lên giấy nến. Lưu ý dàn mỏng thành hình tròn hoặc hình vuông tùy theo sở thích.
  • Xếp một ít hạt hạnh nhân lát lên bề mặt bánh. Sau đó bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 155 độ C trong vòng 7 phút để bánh vàng đều. Cuối cùng chỉnh nhiệt độ lò xuống ở nhiệt độ 100 độ C trong 20 phút. Nhớ kiểm tra bánh vàng đều, giòn thì tắt lò rồi để nguội là có thể sử dụng.
cach-lam-banh-hat-dinh-duong-pho-bien
Cách làm bánh hạt dinh dưỡng phổ biển

3. Công dụng của bánh hạt dinh dưỡng

Bổ sung chất xơ cho cơ thể

Có thể nói chất xơ có nhiều lợi ích như thế nhưng cơ thể. Tuy nhiên nó lại là chất không thể tiêu hóa được mà phải nhờ tới các vi khuẩn trong đường ruột. Các vi khuẩn này làm lên men chất xơ rồi biến chúng thành các axit béo mạch ngắn. Các axit béo mạch ngắn này có tác dụng cải thiện sức khỏe đường ruột. Bên cạnh đó còn làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và béo phì. Mặt khác, chất xơ đem lại lợi ích cho cơ thể chúng ta gián tiếp thông qua các vi khuẩn trong đường ruột. Mà mỗi loại hạt dinh dưỡng đều có chứa lượng chất xơ cụ thể nên cung cấp cho người dùng chất xơ.

bo-sung-chat-xo-cho-co-the
Bổ sung chất xơ cho cơ thể

Giảm nguy cơ đau tim, đột quỵ

Trong các loại hạt có các thành phần dinh dưỡng giàu vitamin E. Bên cạnh đó, nó hỗ trợ cân bằng lượng cholesterol, chức năng động mạch thông. Từ đó giúp làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.

Đã từng có nghiên cứu so sánh chức năng của dầu ô liu và hạt dinh dưỡng. Kết quả thu được cho thấy nhóm người sử dụng hạt dinh dưỡng có chức năng động mạch tốt hơn, lượng chất béo triglycerides trong máu thấp hơn nhóm người sử dụng dầu ô liu.

giam-nguy-co-mac-benh-tim
Giảm nguy cơ mắc bệnh tim

Giảm cân hiệu quả

Đã có một nghiên cứu về chế độ ăn kiêng kiểu Địa Trung Hải (Mediterranean diet) cho thấy nhóm người ăn hạt dinh dưỡng giảm được 5cm vòng bụng. Chứng tỏ rằng số cm giảm được đã nhiều hơn so với người dùng dầu ô liu.

Tuy hạt dinh dưỡng chứa lượng calories tương đối cao nhưng cơ thể lại không hấp thụ hết lượng calories đó. Do đó, việc sử dụng bánh hạt dinh dưỡng sẽ góp phần giúp giảm cân khá hiệu quả.

giam-can-hieu-qua
Giảm cân hiệu quả

Trên đây là bài viết về cách làm bánh hạt dinh dưỡng phổ biến. Chúc bạn đọc luôn mạnh khỏe và xinh đẹp. Bên cạnh đó, tìm được cho bản thân những sản phẩm chăm sóc sức khỏe chất lượng, uy tín.


Tiệm Phố Núi là đơn vị chuyên cung các loại đặc sản vùng Tây Nguyên:

Liên hệ ngay với Tiệm Phố Núi qua hotline 035.412.8181 hoặc inbox qua Fanpage Tiệm Phố Núi để được đội ngũ nhân viên tư vấn miễn phí.

Khách hàng có thể đến mua hàng trực tiếp tại:

CN1: 357 Trường Chinh, TP Pleiku, Gia Lai

CN2: 1B Trần Não, TP Thủ Đức, TP HCM

Xem Thêm