Bột sắn dây với mật ong có những lợi ích gì?

bot-san-day-voi-mat-ong

Bột sắn dây là một trong những nông sản nổi tiếng lành mạnh. Mật ong cũng được ưa chuộng bởi nguồn dinh dưỡng dồi dào. Không chỉ thế, hai thực phẩm này còn có thể kết hợp với nhau. Khi đó, chúng mang đến những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe con người. Hãy cùng tìm hiểu thêm về bột sắn dây với mật ong cũng như những lợi ích mà chúng mang đến thông qua bài viết dưới đây nhé.

1. Sơ lược về mật ong

Để biết được lợi ích của bột sắn dây với mật ong khi kết hợp cùng nhau, ta phải tìm hiểu về mỗi thành phần.

Về xuất xứ, mật ong có nguồn gốc thuần thiên nhiên. Sự hình thành của mật ong xuất phát từ hoạt động ngày thường của loài ong. Hàng ngày, các con ong thợ trong đàn ong bay đi hút nhụy hoa. Thành phẩm mà chúng mang về tổ sẽ được tổng hợp lại. Các chất này trải qua thời gian đúc kết sẽ tạo thành mật ong và được khai thác.

so-luoc-mat-ong
Sơ lược về mật ong

Về dinh dưỡng, thành phần chủ yếu trong các loại mật ong đều giống nhau. Ong thường hay hút mật của nhiều loại hoa khác nhau. Do đó mà các loại mật ong trên thị trường cũng phong phú. Tuy thế, thành phần của chúng đều gồm các chất sau:

  • Các loại carbohydrate tự nhiên: Mật ong sở hữu vị ngọt tự nhiên. Chúng chứa phần lớn carbohydrate. Cụ thể là 80%. Các loại carbohydrate góp mặt trong mật ong gồm:
    • Đường fructozơ: Chiếm 38,2%;
    • Đường glucozơ: Chiếm 31%;
    • Đường mantozơ và saccarozơ với lượng nhỏ còn lại.
  • Nước: Nước chiếm 36% trong thành phần của mật ong. Chúng giữ cho mật ở dạng sền sệt, không bị vón cục hay tạo thành khối.
  • Các loại vitamin:
    • Vitamin C;
    • Vitamin nhóm B.
  • Các loại khoáng chất thiết yếu: Sắt, photpho, kẽm, canxi,…

Về mặt ứng dụng, mật ong được dùng trong nhiều lĩnh vực khác nhau. Chúng là chất tạo ngọt trong pha chế thay cho đường. Trong ẩm thực, chúng là một nguyên liệu của nhiều món ăn. Trong chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp, chúng góp mặt trong nhiều bài thuốc, công thức làm mỹ phẩm,…

2. Sơ lược về bột sắn dây

Bột sắn dây là một loại bột được chiết xuất từ củ sắn dây. Sắn dây là một trong những loài cây dây leo thuộc họ đậu. Khi phát triển, rễ của chúng trở thành những củ rất to và dài. Lớp vỏ của củ sắn dây có màu nâu. Phần thịt củ bên trong có màu trắng và có vị ngọt. Củ sắn dây thường được thu hoạch vào mùa đông, xuân. Đây là hai thời điểm củ sắn dây có nhiều thịt và ngon nhất năm.

bot-san-day
Bột sắn dây

Bột sắn dây được chiết xuất từ phần củ. Phần lá thường được dùng làm thuốc chữa bệnh. Củ sắn dây mang đi rửa thật sạch. Sau đó chúng được xay cho nhuyễn cùng với nước, rồi lọc lấy phần tinh bột lắng xuống bên dưới. Tinh bột mang đi phơi khô rồi bẻ thành từng miếng bột nhỏ. Bột sắn dây thường chỉ bao gồm tinh bột của loại củ này. Chúng không hề bị pha trộn nên được gọi là bột sắn dây nguyên chất.

3. Bột sắn dây với mật ong có những lợi ích gì?

Từng có các thông tin lan truyền cho rằng bột sắn dây kỵ mật ong. Nếu uống chung với nhau, chúng có thể gây đột tử. Tuy nhiên, nhiều nghiên cứu khoa học cũng như các chuyên gia y tế, dinh dưỡng cũng đã bác bỏ tin đồn này. Giới nghiên cứu khẳng định mật ong và bột sắn dây không hề kỵ nhau. Bạn hoàn toàn có thể kết hợp hai loại thực phẩm này với nhau.

Không chỉ có thể uống cùng nhau, bột sắn dây với mật ong cũng mang đến nhiều lợi ích. Chúng giúp cơ thể bồi bổ, tăng thêm dinh dưỡng và hỗ trợ điều trị một số chứng bệnh. Cụ thể, mật ong và bột sắn dây dùng để chữa đau dạ dày rất hiệu quả. Mật ong ăn với bột sắn dây giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh, giải độc cho cơ thể và làm lành các tổn thương do viêm nhiễm.

bot-san-day-voi-mat-ong
Bột sắn dây và mật ong không hề kỵ nhau

Trên đây là những thông tin cơ bản về bột sắn dây với mật ong. Hi vọng những thông tin này sẽ cung cấp cho bạn nhiều kiến thức mới thật hữu ích. Tích lũy thêm hiểu biết về các loại thực phẩm sẽ giúp việc chăm sóc sức khỏe bản thân và những người thân yêu dễ dàng hơn. Chúc bạn luôn có sức khỏe thật tốt. Đừng quên chia sẻ những kiến thức bổ ích đến bạn bè và những người thân yêu nhé.


Tiệm Phố Núi là đơn vị chuyên cung các loại đặc sản vùng Tây Nguyên:

Liên hệ ngay với Tiệm Phố Núi qua hotline 035.412.8181 hoặc inbox qua Fanpage Tiệm Phố Núi để được đội ngũ nhân viên tư vấn miễn phí.

Khách hàng có thể đến mua hàng trực tiếp tại:

CN1: 357 Trường Chinh, TP Pleiku, Gia Lai

CN2: 1B Trần Não, TP Thủ Đức, TP HCM

Xem Thêm