Bỏ túi bí kíp chế biến hạnh nhân

bo-tui-bi-kip-che-bien-hanh-nhan

Hạt hạnh nhân là loại hạt dinh dưỡng đem lại nhiều giá trị đối với sức khỏe con người. Bên cạnh đó, hạnh nhân được biết đến với rất nhiều cách chế biến. Vậy để biết cách bỏ túi bí kíp chế biến hạnh nhân, chúng ta hãy cùng tìm hiểu qua bài viết sau đây.

1. Sơ lược về hạt hạnh nhân

Việc bỏ túi bí kíp chế biến hạnh nhân nên là mối quan tâm của người dùng. Vì hạt hạnh nhân là một loại hạt cây có nguồn gốc từ vùng Địa Trung Hải. Trước đây, loại cây này mọc hoang. Nhưng khi vào khoảng năm 3000 trước Công nguyên, nó đã được người dân bản địa trồng. Hạnh nhân có lớp vỏ ngoài thường không ăn được. Chỉ hạt nằm trong nó mới là phần ăn được. Sau khi chiết hạt hạnh nhân, phần vỏ không bỏ đi mà được dùng làm thức ăn chăn nuôi.

so-luoc-ve-hat-hanh-nhan
Sơ lược về hạt hạnh nhân

2. Công dụng của hạt hạnh nhân

Làm đẹp da

Trong hạt hạnh nhân có chứa một nguồn vitamin E dồi dào. Cụ thể người dùng chỉ cần sử dụng 25 gam hạnh nhân là đã có thể cung cấp đến 70% nhu cầu hàng ngày cho cơ thể. Đồng thời, lượng chất chống oxy hóa có trong hạnh nhân cũng phong phú.

Sự kết hợp giữa vitamin E và chất chống ôxy hóa có trong hạnh nhân mang lại nhiều lợi ích trong làm đẹp. Đặc biệt có tác dụng giúp nuôi dưỡng làn da, làm giảm các dấu hiệu lão hóa. Từ đó có thể thấy loại hạt dinh dưỡng này mang đến cho người sử dụng làn da mịn màng, trắng sáng tự nhiên.

hat-hanh-nhan-lam-dep-da
Hạt hạnh nhân làm đẹp da

Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường

Năm 2006 có một nghiên cứu đã công bố trên tạp chí Journal of Nutrition đã chỉ ra những người tham gia ăn có kiểm soát dựa trên hạnh nhân, khoai tây, gạo. Đồng thời qua nghiên cứu đã phát hiện ra rằng lượng đường trong máu và insulin của những người tham gia giảm sau khi ăn bữa ăn hạnh nhân. Bên cạnh đó, hạnh nhân cũng có thể giúp giảm chỉ số đường huyết sau một bữa ăn đối với những người có chỉ số đường huyết cao.

ho-tro-dieu-tri-benh-tieu-duong
Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường

Duy trì trái tim khỏe mạnh

Hạnh nhân được xem là công cụ giúp duy trì một trái tim khỏe mạnh với mức cholesterol ổn định. Hiện nay, có nhiều bằng chứng cho thấy rằng nếu dùng hạnh nhân một cách thường xuyên có nhiều carbohydrate tinh chế sẽ được xem là một chiến lược ăn kiêng đơn giản. Từ đó hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Năm 1999, trong Báo cáo Xơ vữa động mạch, một đánh giá đã ước tính rằng việc ăn các loại hạt tương đương với việc làm giảm nguy cơ bệnh tim tới 30%. 

duy-tri-trai-tim-khoe-manh
Duy trì trái tim khỏe mạnh

3. Bỏ túi bí kíp chế biến hạnh nhân

Bí kíp chế biến hạnh nhân là sữa hạnh nhân bí đỏ

  • Nguyên liệu:
    • Sữa tươi
    • Hạt hạnh nhân (khoảng 25 đến 30 hạt)
    • Bí đỏ ( khoảng 300 gram)
    • Đường thốt nốt
    • Lá dứa
  • Cách thực hiện:
    • Ngâm hạnh nhân với nước trong tối thiểu 6 tiếng. Việc ngâm này giúp ta dễ bóc vỏ hơn.
    • Rửa sạch các nguyên liệu còn lại
    • Cho hạnh nhân, bí đỏ, lá dứa cùng khoảng 700ml nước vào nấu sôi trong 10 đến 15 phút. Sau đó tắt bếp để nguội bớt. Dùng thìa vớt lá dứa bỏ. Còn bí đỏ đêm rây nghiền nhỏ, hạnh nhân thì cho vào máy xay xay nhuyễn.
    • Đun sôi cả bả và nước hạnh nhân đã nhuyễn. Tiếp theo cho bí đỏ nghiền nhỏ vào nấu, bỏ thêm đường rồi khuấy đều là có thể cho ra sử dụng.

Bí kíp chế biến hạnh nhân là tôm xào hạnh nhân

  • Nguyên liệu:
    • Tôm sú
    • Ớt chuông xanh, đỏ 30 gam mỗi loại
    • Hạnh nhân
    • Nấm đông cô tươi
    • Hành tây
    • Hạt nêm, tiêu, dầu, giấm, hành ngò.
  • Cách thực hiện:
    • Lột vỏ, lấy chỉ đen và làm sạch tôm. Ướp gia vị gồm hạt nêm, tiêu cho tôm thấm. Cắt hạt lựu vừa ăn đối với ớt chuông, hành tây, nấm đông cô.
    • Phi thơm tỏi băm, cho tôm xào nhanh với hạt hạnh nhân. Đến khi tôm gần chín cho thêm ớt chuông, hành tây. Nêm gia vị với khoảng 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng giấm, đảo đều tay. Khi các nguyên liệu đã chín các bạn tắt lửa, thêm tiêu, hành ngò là có thể dùng bữa.

Bí kíp chế biến hạnh nhân là sò điệp xào hạnh nhân

  • Nguyên liệu:
    • Hạt hạnh nhân
    • Hành tây, ớt sừng cắt sợi 1 trái, ớt chuông vàng hoặc xanh mỗi loại
    • Tiêu xanh 1 nhánh
    • Hạt nêm, tiêu, tỏi băm, hành ngò, dầu
  • Cách thực hiện:
    • Ướp sò điệp với nửa muỗng hạt nêm, tỏi băm và tiêu
    • Cắt miếng nhỏ hành tây, ớt chuông, đập sơ qua tiêu xanh.
    • Phi thơm tỏi rồi cho sò điệp vào đảo nhanh sơ qua, sau đó cho ra tô riêng.
    • Tiếp tục phi hành, lần lượt cho tiêu xanh, ớt chuông, hạt hạnh nhân, nêm gia vị cho vừa ăn. Sau đó cho hỗn hợp đã xào vào chung, cuối cùng thêm ớt sợi, hành ngò cắt khúc vào.
bo-tui-bi-kip-che-bien-hanh-nhan
Bỏ túi bí kíp chế biến hạnh nhân

Trên đây là bài viết về cách bỏ túi bí kíp chế biến hạnh nhân. Chúc bạn đọc luôn mạnh khỏe và xinh đẹp. Đồng thời tim được cho bản thân những sản phẩm chăm sóc sức khỏe chất lượng, uy tín.


Tiệm Phố Núi là đơn vị chuyên cung các loại đặc sản vùng Tây Nguyên:

Liên hệ ngay với Tiệm Phố Núi qua hotline 035.412.8181 hoặc inbox qua Fanpage Tiệm Phố Núi để được đội ngũ nhân viên tư vấn miễn phí.

Khách hàng có thể đến mua hàng trực tiếp tại:

CN1: 357 Trường Chinh, TP Pleiku, Gia Lai

CN2: 1B Trần Não, TP Thủ Đức, TP HCM

Xem Thêm