Ăn trứng với mật ong có sao không?

an-trung-voi-mat-ong

Trứng là thực phẩm quen thuộc mà hầu như mọi độ tuổi đều ăn được. Chúng thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Mật ong lại là một thực phẩm nổi tiếng tốt cho sức khỏe. Ăn trứng với mật ong nghe có vẻ là một sự kết hợp mới mẻ. Ở Việt Nam, hầu hết chúng ta còn xa lạ với sự kết hợp này. Nhiều người đắn đo không biết ăn món này có tốt hay không. Hãy cùng nhau tìm hiểu câu trả lời thông qua bài viết bên dưới đây bạn nhé!

1. Sơ lược về trứng và mật ong

Để biết được ăn trứng với mật ong có nên hay không thì trước tiên cùng tìm hiểu sơ lược về trứng và mật ong nhé.

Trứng gà là một trong những sản phẩm thu hoạch được từ quá trình chăn nuôi gà. Trứng gà được biết đến là một thực phẩm cung cấp nhiều chất dinh dưỡng. Chúng được dùng để chế biến ra rất nhiều món ăn ngon. Những món này phfu hợp với mọi lứa tuổi.

Chất dinh dưỡng nổi bật nhất với hàm lượng cao trong trứng là đạm. Bên cạnh đó, trứng còn chứa hàng loạt vitamin thiết yếu. Các vitamin nổi bật gồm vitamin A, vitamin D, vitamin K,… Song song với vitamin, nguồn khoáng chất trong trứng cũng dồi dào. Nổi bật có canxi, kali, sắt, kẽm, magie,…

thanh-phan-dinh-duong-trong-trung
Trứng gà chứa nhiều chất dinh dưỡng

Mật ong thường nắm giữ vai trò của một chất tạo ngọt. Không chỉ có vị ngọt tự nhiên, mật ong còn sở hữu hàm lượng dinh dưỡng dồi dào. Tất nhiên, đường chiếm phần lớn trong thành phần của mật. Đó là các loại đường fructozo, glucozo, mantozo, saccarozo. Không chỉ có thế, mật ong cũng chứa nhiều vitamin và khoáng chất. Vitamin nổi bật có vitamin C, vitamin nhóm B. Khoáng chất nổi bật có magie, kẽm, canxi, phốt pho,…

2. Ăn trứng với mật ong có sao không?

Nhờ vào các thành phần dinh dưỡng kể trên, trứng gà mang đến rất nhiều ích lợi cho cơ thể. Thực phẩm này cung cấp nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho trẻ nhỏ, người cao tuổi. Phụ nữ có thai và hậu thai kỳ cũng nên dùng trứng. Trứng gà cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể. Chúng cũng bổ khí, bổ phổi. Ngoài ra, trứng còn có khả năng thanh nhiệt, hỗ trợ chữa đau họng, khản tiếng. Lòng đỏ trứng gà còn có cả lecithin. Lecithin có tác động tích cực đến hoạt động trí não.

co-nen-an-trung-ga-voi-mat-ong
Lòng đỏ trứng chứa nhiều dinh dưỡng

Mật ong nổi tiếng với vô vàn lợi ích cho các hệ chức năng trên cơ thể. Chúng là chất làm sạch đường ruột hiệu quả. Chúng thúc đẩy quá trình tiêu hóa diễn ra nhanh chóng, hiệu suất cao hơn. Chúng có khả năng ngăn ngừa chứng máu nhiễm mỡ. Ngoài ra, mật ong còn giúp chữa đau họng hiệu quả. Chúng giúp tăng cường chức năng hệ miễn dịch.

Quan trọng hơn hết, bạn hoàn toàn có thể kết hợp được trứng và mật ong với nhau. Chúng không kỵ nhau.

3. Công thức chế biến món ăn trứng với mật ong

Có rất nhiều công thức chế biến món ăn kết hợp mật ong và trứng. Nhưng công thức phổ biến nhất phải kể đến trứng ngâm mật ong. Đây cũng là cách kết hợp giàu dinh dưỡng nhất của hai thực phẩm này.

  • Nguyên liệu cần chuẩn bị:
    • Khoảng 9 – 10 quả trứng gà tươi;
    • Khoảng 200ml mật ong nguyên chất tùy loại theo sở thích;
    • Hũ hay thố làm bằng thủy tinh có nắp đậy (hoặc có thể đậy bằng màng bọc thực phẩm.
  • Các bước chế biến:
    • Đập trứng gà, tách lấy lòng đỏ trứng. Vỏ trứng thì vứt đi. Lòng đỏ tách được thì cho vào trong thố hay hũ thủy tinh. Phần lòng trắng trứng bạn nên giữ lại để nấu các món ăn khác, tránh lãng phí.
    • Rót mật ong vào hũ hay thố đựng lòng đỏ. Rót sao cho mật ong phủ đều lòng đỏ trứng. Đậy nắp hũ hoặc bọc màng bọc kín lại rồi mang đi cất. Hạn chế lắc mạnh tay hay khuấy vì sẽ làm trứng bị vỡ.
    • Trứng ngâm mật bảo quản ở nơi khô thoáng. Trứng ngâm mật chỉ cần 2 ngày là có thể dùng. Trong quá trình ngâm, bạn nhớ dùng thìa đảo mặt quả trứng để trứng chín đều.
an-trung-voi-mat-ong
Trứng có thể kết hợp với mật ong theo nhiều cách

Trên đây là những thông tin cơ bản về món ăn trứng với mật ong. Hi vọng bạn đã tích lũy thêm nhiều kiến thức bổ ích qua bài viết này. Với công thức kể trên, mong rằng thực đơn hàng ngày của bạn sẽ có một sự đổi mới. Đồng thời, với hàm lượng dinh dưỡng mà món này mang lại, mong bạn sẽ có sức khỏe thật tốt. Cùng chia sẻ với những người thân yêu xung quanh bạn nữa nhé!


Tiệm Phố Núi là đơn vị chuyên cung các loại đặc sản vùng Tây Nguyên:

Liên hệ ngay với Tiệm Phố Núi qua hotline 035.412.8181 hoặc inbox qua Fanpage Tiệm Phố Núi để được đội ngũ nhân viên tư vấn miễn phí.

Khách hàng có thể đến mua hàng trực tiếp tại:

CN1: 357 Trường Chinh, TP Pleiku, Gia Lai

CN2: 1B Trần Não, TP Thủ Đức, TP HCM

Xem Thêm