Ăn sâm ngâm mật ong có béo không?

an-sam-ngam-mat-ong

Sâm là một loại thực phẩm quý với rất nhiều chất bổ dưỡng cho cơ thể. Sâm thường được dùng cho những người muốn bồi bổ. Một trong những cách chế biến sâm chính là món sâm ngâm mật ong. Mật ong có vị ngọt và cấu thành chủ yếu là các loại đường. Chính vì vậy, nhiều người thường nghi ngại rằng liệu ăn sâm ngâm mật ong có béo không. Sau đây, hãy cùng tìm hiểu câu trả lời nhé!

1. Sơ lược về sâm và mật ong

Trước khi đi đến kết luận rằng ăn sâm ngâm mật ong có béo không thì hãy cùng tìm hiểu về sâm và mật ong trước bạn nhé!

Sơ lược về các loại sâm

“Sâm” thực chất là tên gọi được dùng để chỉ chung một số loại cây thân thảo. Đặc điểm chung của các loại cây này nằm ở phần củ và rễ của chúng. Cụ thể, phần củ và rễ của các loại cây này thường phình to và chứa nhiều dưỡng chất. Chúng được mang đi làm một nguyên liệu điều chế thuốc.

so-luoc-ve-cu-sam
Nhân sâm Hàn Quốc

Sâm hầu hết đều thuộc chi Sâm, có một số loại cây thuộc các chi khác. Củ sâm thường không có hình dáng nhất định. Một số loại có dạng giống hình người (nhân sâm). Vỏ sâm xù xì, nhiều dây rễ. Thông thường, hầu hết các loại sâm sẽ vỏ màu nâu vàng rất nhạt.

Sơ lược về mật ong

Mật ong là một thực phẩm do loài ong sản xuất thông qua quá trình hút nhụy hoa. Khác với các loại trái cây có chứa đường mía, mật ong lại giàu fructose. Cùng với đó là đường glucose ở tỷ lệ gần như 1:1 với fructose. Còn lại là sự góp mặt của saccarose và maltose với tỷ lệ nhỏ hơn nhiều.

so-luoc-ve-mat-ong
Sơ lược về mật ong

Bên cạnh thành phần chính là đường, mật ong còn chứa lượng lớn nước. Nước giúp duy trì mật ong ở dạng sền sệt chứ không đông đặc. Quan trọng hơn, trong mật ong còn có rất nhiều loại vitamin và khoáng chất thiết yếu. Các loại vitamin trong mật ong gồm có vitamin nhóm B và vitamin C. Khoáng chất gồm có sắt, phốt pho, canxi, kali,…

2. Công thức làm món ăn sâm ngâm mật ong

  • Nguyên liệu cần chuẩn bị:
    • 300 gram sâm tươi, chọn loại củ nhỏ, khoảng 8 – 10 củ/kg;
    • 1 lít mật ong nguyên chất.
  • Các bước thực hiện:
    • Mang sâm đi rửa sạch, để nguyên vỏ và chờ ráo nước.
    • Sâm ráo nước thì mang đi thái thành từng lát mỏng vừa.
    • Cho sâm vào một bình thủy tinh có nắp đậy.
    • Rót mật ong vào bình, đảm bảo phủ kín sâm.
    • Đậy nắp bình thật kín rồi bảo quản ở những nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp của mặt trời.
an-sam-ngam-mat-ong
Sâm ngâm mật ong

3. Ăn sâm ngâm mật ong có béo không?

Nhiều người lo ngại, sâm quá nhiều chất bổ, mật ong lại ngọt và có lượng calo cao, do vậy mà sẽ gây béo phì khi ăn. Thực tế, nếu bạn dùng với liều lượng phù hợp thì món ăn này không những không gây béo mà còn hỗ trợ giảm béo hiệu quả.

Ngoài ra, sâm ngâm mật ong cũng mang đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe:

  • Tăng sức đề kháng, nâng cao khả năng miễn dịch cho cơ thể;
  • Bồi bổ cho cơ thể, cung cấp năng lượng cho các hoạt động hàng ngày;
  • Giảm căng thẳng thần kinh, thư giãn đầu óc và giảm stress;
  • Nâng cao chất lượng giấc ngủ;
  • Tăng cường sức khỏe tim mạch;
  • Làm đẹp da, giúp da sáng mịn, hồng hào.
ho-tro-he-mien-dich
Sâm mật ong tốt cho miễn dịch

Chúng ta vừa được tham khảo qua các thông tin cơ bản về bộ đôi sâm và mật ong. Và với những phân tích trên, hi vọng bạn đã nắm được câu trả lời rằng việc ăn sâm ngâm mật ong liệu có béo hay không. Đồng thời, mong rằng những thông tin này sẽ thật sự hữu ích cho bạn trong việc chăm sóc sức khỏe cá nhân và gia đình. Chúc bạn cũng như những người thân yêu sẽ luôn được khỏe mạnh.


Tiệm Phố Núi là đơn vị chuyên cung các loại đặc sản vùng Tây Nguyên:

Liên hệ ngay với Tiệm Phố Núi qua hotline 035.412.8181 hoặc inbox qua Fanpage Tiệm Phố Núi để được đội ngũ nhân viên tư vấn miễn phí.

Khách hàng có thể đến mua hàng trực tiếp tại:

CN1: 357 Trường Chinh, TP Pleiku, Gia Lai

CN2: 1B Trần Não, TP Thủ Đức, TP HCM

Xem Thêm